Resep Kentang Brokoli Bakar

Resep Kentang Brokoli Bakar adalah kentang yang dimasak dengan sayur brokoli. Dimana kita ketahui sayur brokoli sangat memiliki banyak kandungan gizi. Tapi tentunya dengan cara memasak yang benar agar kandungan gizinya tidak hilang. Berikut Resep Kentang Brokoli Bakar yang bisa disajikan untuk 5 orang.

Bahan Resep Kentang Brokoli Bakar:

Bahan-bahan yang diperlukan:
1 kg kentang, kukus utuh
250 gram brokoli, potong ukuran sedang, dengan kuntumnya

Bahan Saus Resep Kentang Brokoli Bakar:

250 cc susu
100 gram keju parut, sebagian buat taburan
50 gram bawang bombay cincang halus
50 gram tepung terigu
3 sdm margarin
- - Garam, merica, dan bubuk pala

Cara Membuat Resep Kentang Brokoli Bakar:

1. Untuk sausnya, tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kecokelatan. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin.
2. Tambahkan keju, garam, merica, dan bubuk pala. Masak hingga meletup-letup. Sisihkan.
3. Ambil kentang lalu tekan bagian sisi-sisinya hingga merekah kemudian bagian tengahnya diisi dengan brokoli. Siram dengan sausnya. Taburi keju parut lalu oven hingga matang, angkat dan hidangkan hangat.(*)

Lihat juga resep kentang bakar keju panggang.