Resep Ayam Panggang Kacang

Resep Ayam Panggang Kacang, Ya ayam menjadi Daging yang mudah dibuat resep. karena harganya lebih murah dari pada daging sapi, menjadikan daging ayam lebih favorit untuk dimasak menjadi berbagai macam masakan. Berikut ini resep Resep Ayam Panggang Kacang asal KalBar. Apa saja bahannya silakan disimak.

Bahan :

• 1 ekor ayam ± 1 ½ kg, belah 4


• 150 gr kacang tanah, sangrai, kupas, tumbuk kasar


• 5-6 sdm kecap manis


• 1 sdm margarin


• ½ sdt merica bubuk


• jeruk limau, ambil airnya

Bumbu dihaluskan :

• 2 bh cabai merah keriting


• 5 siung bawang putih


• 3 buah bawang merah


• 1 sdt merica bulat


• 1 sdt asam

Caranya membuatnya:

1. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng, masukkan ayam dan 3 sdm kecap manis,


2. aduk rata sampai ayam kaku, beri air 500ml, masak hingga cukup lunak dan air hampir habis.


3. Panggang diatas bara api atau oven (grill) sambil dioles sisa bumbu.


4. Angkat setelah agak gosong, memarkan, sisihkan.


5. Panaskan margarin, beri 3-4 sdm kecap manis, 50 ml air, merica, KALDU dan kacang tanah,


6. masukkan ayam panggang, aduk rata, angkat dan beri perasan air jeruk, sajikan

Selamat Menikmati