Resep Nasi Daging Cincang

Resep Nasi Daging Cincang
Sudah kah sobat makan malam hari ini? Untuk anda yang mungkin masih memilih menu yang enak untuk makan malam kali ini, Studio Resep punya referensi yang mungkin bisa menambauh selera makan anda. Resep Nasi Daging Cincang adalah pilihan yang pas. Resep selengkapnya silakan baca berikut ini. itung-itung sebagai persiapan buat nonton Brama Kumbara yang tayang malam ini di Indosiar. Sayang juga kan pas film dah main kita sibuk mau makan. hehehe. Jangan lupa gabung juga di fun page brama Kumbara di Facebook.

Bahan Resep Nasi Daging Cincang:

300 g nasi putih1 buah tomat merah, potong-potong
100 g mentimun hijau, potong kasar
50 g keju cheddar, potong dadu kecil

Taburan Resep Nasi Daging Cincang:

2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
4 butir bawang merah, cincang halus
150 g daging sapi cincang
1 sdm saus BBQ
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm kecap manis
1 sdt merica hitam bubuk
2 sdt garam

Cara membuat Resep Nasi Daging Cincang:

Taburan:
· Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
· Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan kering.
· Tambahkan bumbu dan sedikit air, masak hingga mendidih dan kering. Angkat.
· Taruh nasi dalam piring saji, beri potongan sayuran dan daging tumis.
· Taburi keju, sajikan segera.

Untuk 2 orang

Resep Nanas Goreng Saus Jeruk

Pernah mencoba nanas goreng? ya sedikit terdengar aneh, ada buah basah yang ternyata bisa digoreng. bagaimana cara membuat nanas goreng berikut resepnya resep nanas goreng.



BAHAN:
1 buah (400 g) nanas matang, kupas, buang matanya
1 sdm garam
2 sdm mentega
1 sdm kismis, siap pakai

Saus
4 buah (100 ml) jeruk nipis, ambil airnya
6 sdm gula pasir
1 sdt rum, jika suka

CARA MEMBUAT:
1. Potong nanas melintang tebal 1 cm, lumuri dengan garam hingga rata. Diamkan selama 10 menit, sisihkan. Cuci nanas, tiriskan.
2. Lelehkan mentega, goreng nanas hingga kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
3. Saus: Jerang air jeruk nipis dan gula pasir di atas api kecil hingga kental. Angkat. Dinginkan.
4. Tambahkan rum, aduk rata.
5. Sajikan nanas goreng bersama saus dan taburan kismis.

Untuk 8 porsi

Resep Kue Bersalju

Ini adalah kue bersalju. Resep Kue bersalju mudah di buatnya yang penting bahannya lengkap, maka anda bisa membuatnya dirumah. Kue Bersalju ini cocok untuk anda yang mempunyai acara spesial, atau jika ingin kedatangan teman lama yang jauh, maka sediakan kue bersalju ini untuk teman anda.

BAHAN CAKE :
275 gram mentega
200 gram gula palem
50 gram gula pasir
4 butir telur
150 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
25 gram cokelat bubuk
200 gram kismis
1 sdm bumbu spekuk

BAHAN ICING:
2 - putih telur
350 gram gula halus
1 sdt cuka

CARA MEMBUAT :

1. Buat cake, kocok mentega, gula palem, dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
2. Ayak tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk di atas adonan sambil diaduk rata
3. Masukkan kismis dan bumbu spekuk, aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang tulban yang telah diolesi margarin. Oven selama 160 derajat Celsius selama 40 menit.
5. Buat icing, kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula halus sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga kaku. Masukkan cuka, kocok rata.
6. Setelah kue matang dan dingin, hias bagian atasnya dengan icing.

Untuk 15 potong

Resep Lasagna Bayam Tabur Keju

Lasagna Bayam Tabur Keju begitu enak. Taburan keju parut yang diatasnya ituloh yang bikin penasaran ingin mencicipi enaknya Lasagna Bayam Tabur Keju. Lasagna Bayam Tabur Keju memang begitu menggoda, anda tertarik mencobanya, silakan


Resep Lasagna bayam tabur keju

BAHAN Lasagna Bayam Tabur Keju:
2 sdm mentega tawar
3 buah bawang bombay, belah dua, iris melintang tipis
600 g daun bayam, cuci, rebus, tiriskan, cincang kasar
3 butir telur ayam
400 gkeju ricotta *)
10 lembar lasagna, rebus, tiriskan
50 g keju parmesan
200 g saus tomat siap pakai

Taburan Lasagna Bayam Tabur Keju:
100 g keju parmesan parut
1/2 sdt basil bubuk **)
1/2 sdt sage bubuk ***)

Pelengkap Lasagna Bayam Tabur Keju:
Daun peterseli cincang

CARA MEMBUAT Lasagna Bayam Tabur Keju:

1. Siapkan pinggan tahan panas ukuran 20 x 20 x 4 cm. Olesi permukaannya dengan mentega hingga merata. Sisihkan.
2. Lelehkan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Angkat. Campurkan bersama daun bayam, telur, keju ricotta, dan keju parmesan, aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
3. Letakkan dua lembar lasagna pada dasar pinggan tahan panas. Tuangkan satu bagian adonan isi, ratakan. Lapisi dengan dua lembar lasagna. Lakukan hal yang sama hingga menjadi 3 lapis.
4. Olesi permukaan lasagna dengan saus tomat. Taburi keju parmesan, daun basil, dan daun sage.
5. Panggang dalam oven panas suhu 180°C selama 30 menit hingga matang dan permukaannya kecokelatan. Angkat.
6. Potong-potong. Sajikan.

Untuk 12 buah

Resep Nasi Ulam

Nasi Ulam. Sudah tahu bagaimana bikinnya nasi ulam? Nasi ulam seperti biasa menggunakan beras karena namanya juga nasi. Terus ada kelapa parutnya, ada juga kacang tanahnya yang digoreng. selengkapnya mending baca resep pembuatan nasi ulam berikut ini.


Bahan Nasi Ulam:

• 400 g nasi putih

Bumbu halus nasi ulam:

1. 100 g kelapa parut, sangrai hingga kering
2. 75 g kacang tanah goreng
3. 1 sdm ebi, sangrai
4. 2 siung bawang putih1 buah cabai merah, jika suka
5. 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
6. 1/2 sdt merica butiran
7. 2 sdt garam

Pelengkap Nasi Ulam:

• Semur Kentang
• Kering Teri
• Kacang
• Mentimun
• Kemangi
• Kerupuk Kanji

Cara membuat Nasi Ulam:

1. Sesaat akan disajaikan, aduk nasi putih dengan Bumbu hingga rata.
2. Sajikan nasi dengan Pelengkapnya. Jika suka bisa ditambahkan bihun goreng dan telur dadar.

Untuk 6 orang

Jadi meskipun bulan ini bulan maulud, bukan berarti nasi ulam di kalahkan oleh nasi kebuli. Keuanya tetep enak meski lain penggunaannya.

Oseng-Oseng Tahu Cabai Hijau

Oseng-Oseng Tahu Cabai Hijau ya inilah resep harian dapur keluarga indonesia. meski resep ini sederhana, resep ini tetap memiliki kandungan gizi yang bagus.

Resep Oseng-Oseng Tahu Cabai Hijau ini menggunakan bahan tahu yang memiliki banyak kandungan protein baik bagi kesehatan dan bahan bahan lainnya. Silakan mencoba, berikut resepnya

Bahan

• 2 siung Bawang Putih
• 5 bh Bawang Merah, iris tipis
• 1 ruas (2 cm) Lengkuas
• 2 lembar Daun Salam
• 3 bh Cabai Hijau, iris serong
• 1 bh Jagung Manis, dipipil
• 75 ml Air
• 2 potong (700 gr) Tahu Putih, potong dadu, goreng ½ matang
• 1 sdt Garam, 1 sdt Gula Pasir
• 2 sdt MAGGI SISEDAP

Cara membuat :

1. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan lengkuas dan daun salam.
2. Masukkan cabai hijau dan jagung manis, tuang air, aduk rata.
3. Tambahkan tahu goreng, garam, gula serta MAGGI SISEDAP™, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sajikan segera.

Resep Oseng Tempe Kacang Panjang

Resep Oseng Tempe Kacang Panjang ya jika anda punya stok kacang panjang yang banyak dirumah bisa dimanfaatkan untuk dibuat Resep Oseng Tempe Kacang Panjang. Ini adalah alternatif misalnya jika anda sudah agak jemu dengan sayur asam atau sayur yang lain yang menggunakan kacang panjang.
Resep Oseng Tempe Kacang Panjang

BAHAN :
300 gram tempe, dipotong 1x1 cm
2 sdm kecap manis
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 papan petai, dibelah 2
100 ml kaldu
1/2 sdt garam
10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
2 sdm minyak goreng

BUMBU IRIS:
2 buah cabai merah, potong miring
3 siung bawang putih, iris halus
4 butir bawang merah, iris tipis

CARA MEMBUAT:
1. Goreng tempe setengah matang, angkat lalu sisihkan. Tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan tempe, kecap manis, garam dan kaldu.
3. Setelah mendidih tambahkan petai dan kacang panjang. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Untuk 8 porsi

Resep Lontong Kikil

Biasa masak lontong? kalau mungkin tidak terbasa memasaknya mungkin biasa masaknya ya? Ini ada resep masak lontong Kikil Khas Jawa Timur. Mau mencoba silakan cata resep lontong kikil berikut ini.

Bahan:
500 gr kikil sapi
3 lbr daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
1 ltr santan encer
300 ml santan kental
3 sdm minyak goreng untuk menumis
2 sdm garam

Haluskan:
10 bh bawang merah
7 siung bawang putih
2 sdt lada
4 sdt ketumbar
5 btr kemiri

Pelengkap lontong kikil:
lontong
emping
bawang goreng

Cara membuat lontong kikil:

1. Rebus kikil sampai empuk, angkat, tiriskan. Setelah dingin potong-potong dadu 1 cm, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan kikil, aduk rata, tuang santan encer, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Tuang santan kental, aduk-aduk sampai mendidih, angkat.
4. Potong-potong lontong dalam mangkuk, tuang kikil kuah secukupnya, taburi emping dan bawang goreng, sajikan selagi panas.

Untuk 6 orang

Resep Peyek Udang Daun Limau

Rempeyek bayam merah berbeda dengan rempeyek Udang Daun daun limau. Perbedaannya ada pada bahan yang digunakan.

Rempeyek ini sangat cocok digunakan sebagai teman makan nasi misalnya nasi kuning melayu maupun nasi briyani.
Berikut resep pembuatan Rempeyek Udang Daun Limau

BAHAN REMPEYEK UDANG:

250 gr tepung beras
325 ml santan dari ½ btr kelapa
3 btr telur kocok lepas
150 gr udang kecil
5 lbr daun jeruk, iris halus
- - Minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS REMPEYEK UDANG:

3 cm kencur
5 btr kemiri
3 siung bawang putih
1 sdt garam

CARA MEMBUAT REMPEYEK UDANG:

1. Satukan bumbu halus, santan, telur dan daun jeruk, tuang ke tepung beras, aduk rata.
2. Ambil satu sendok sayur adon
   
   an, tambahkan sedikit udang.
3. Tuang ke pinggir wajan yang sudah dipanaskan, siram-siram adonan dengan minyak goreng panas sambil dilepaskan dari wajan, goreng hingga renyah.

Untuk 15 buah.

Resep Rempeyek Bayam Merah

Resep Rempeyek Bayam Merah ini adalah resep rempeyek seperti biasa. Yang membedakan Resep Rempeyek Bayam Merah dengan rempeyek lainnya adalah rempeyek ini menggunakan bayam merah yang jarang digunakan.

TIP : Untuk mendapatkan rempeyek renyah dan garing, celupkan lembar demi lembar daun bayam ke dalam adonan, dan tiriskan sejenak. Goreng dengan minyak banyak.

Bahan:
100 g tepung beras
3 sdm tepung kanji
500 ml santan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 btr telur
10 lbr daun jeruk, iris halus
100 g bayam merah besar, petik per lembar

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
3 btr kemiri
2 sdm ketumbar
2 cm kencur

Cara Membuat:
Campur tepung beras dan tepung kanji, aduk bersama santan, garam dan merica, aduk hingga licin. Tambahkan telur dan bumbu halus, aduk rata. Masukkan irisan daun jeruk dan bayam, aduk rata.
Panaskan wajan besar, tuang minyak, goreng bayam berbalut adonan hingga kuning keemasan.

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 161 Kkal
Protein: 2,7 g
Lemak: 8,8 g
Karbohidrat: 18,8 g

Resep Rendang Ayam

Resep Rendang Ayam Sudah biasa masak rendang ya? Dengar kata rendang yang teringat di bayangan saya adalah rendang jengkol. Nah kali ini kita amsak rendang ayam. bagaimana cara memasaknya berikut resepnya.

Tips Memasak: agar ayam tidak hancur saat dimasak, bumbui ayam dengan kunyit bubuk, lada, dan garam, aduk rata, goreng setengah matang.


Bahan rendang ayam:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
175 ml santan kental
3 sdm gula pasir
2 sdt garam
1 btr kelapa parut, sangrai
2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan (bumbu A):
10 bh bawang merah
5 siung bawang putih
3 btr kemiri
1 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 cm jahe

Bumbu (B):
3 sdm cabai giling
1 sdm ketumbar bubuk
1/8 sdt jintan manis
2 lbr daun kunyit, ikat simpul
4 btg serai, memarkan

Cara membuat Resep Rendang Ayam:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu A dan bumbu B sampai harum. Tambahkan gula pasir, tumis dengan api kecil sampai matang.
2. Masukkan ayam dan garam, aduk sampai bumbu meresap dan ayam berubah warna dan setengah matang.
3. Masukkan santan, aduk rata, masak sampai matang, matikan api, masukkan kelapa sangrai, aduk rata.

Untuk 4 orang

Resep Tumis Cumi Jeruk Segar

Resep Tumis Cumi Jeruk Segar. ya kalau ada orang yang belum bisa masak cumi. bingung bagaimana masak yang enak untuk cumi itu bagaimana maka membaca resep ini adalah jawabannya. Resep Tumis Cumi Jeruk Segar cara dan bahannya dijelaskan dibawah ini. silakan dicoba.


Bahan :
400 gr cumi-cumi potong 4 cm, sayat
1 bh jeruk sunkist, kupas kulitnya potong serasi
7 bh bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
3 sdm saus tomat
1 sdm kecap ikan
3 bh cabai merah, dirajang
2 btg daun bawang, potong 2 cm
3 sdm sirup orange extrak
1/2 sdt garam
2 sdt gula pasirMinyak goreng menumis secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng hingga panas, goreng cumi sampai berubah warna, angkat.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan saus tomat dan sirup, aduk kembali.
3. Masukkan semua bahan dan cumi, aduk hingga bumbu meresap dan matang, angkat.

Resep Sambal Goreng Papai

Resep Sambal Goreng Papai adalah sambal khas dari Kalimantan Tengah. Resep Sambal Goreng Papai ni memiliki bumbu - bumbu yang mudah ditemukan dan bahan yang digunakan juga bahan yang biasa digunakan. meski begitu, rasanya tetap enak.


Bahan:
250 gr udang segar, kupas, buang kepala, sisakan ekor
200 gr pakis, ambil batang muda
1 lbr daun jeruk, sobek-sobek
1 btg serai, memarkan
500 ml santan
1 sdt garam
- - Minyak goreng

Haluskan:
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
5 bh cabai merah
1 cm jahe

Bola-bola tempe:
250 gr tempe, potong-potong, goreng sebentar, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt lada
1 sdt gula pasir
1 putih telur
1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Bola-bola tempe: aduk tempe bersama bawang putih, lada, gula pasir, putih telur dan garam, aduk rata, bentuk bola-bola hingga adonan habis. Panaskan minyak, goreng bola-bola hingga kuning, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk, masak hingga layu.
3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, masak hingga mendidih.
4. Masukkan pakis dan bola-bola tempe, masak hingga bumbu meresap, angkat.

Untuk 6 orang

Resep Bubur Menado

Resep Bubur Menado adalah bubuk khas yang berasal dari daerah Menado. Seperti apa buburnya?

Bubur Menado memiliki ciri khas yaitu memiliki banyak isi ada jagung manis yang dipipil, ada kangkung, ada bayam, ada juga daun melinjonya serta rempah-rempah lain yang menambah selera saat ingin mencicipi bubur menao. Selengkapnya silakan baca resep Bubur Menado Berikut ini.


Bahan:
200 gram beras
2 liter air
2 batang serai, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
100 gram ubi, dipotong kotak
50 gram jagung manis, dipipil
50 gram kangkung, dipotong-potong
50 gram bayam, dipotong-potong
50 gram kacang panjang, potong 2 cm
50 gram daun melinjo, potong-potong
10 lembar daun kemangi
3 sdt garam

Pelengkap:
100 gram ikan asin, digoreng

Sambal:
5 buah cabai merah, diiris halus
3 buah cabai rawit, diiris halus
5 buah bawang merah, diiris halus
1 buah tomat, diiris halus 1
/2 sdt garam
1/2 sdt cuka

Cara Membuat Resep Bubur Menado:
1. Rebus beras, jahe, daun kunyit, dan serai sampai beras mekar dan air terserap, sambil diaduk. Tambahkan ubi dan jagung.
2. Setelah ubi matang, tambahkan kangkung, bayam, kacang panjang, kemangi, daun melinjo, dan garam, masak sampai matang.
3. Aduk bahan sambal dan diamkan hingga berair. Sajikan bubur panas dengan sambal dan ikan asin goreng.

Untuk: 8 porsi

Resep Roti Panggang Parmesan

Roti Panggang Parmesan ini sebenarnya apa ya? Roti Panggang Parmesan adalah roti seperti biasa hanya dipanggang dan yang membedakannya adalah parmesannya. Parmesan itu keju dan disini kejunya iparut sebagai olesan ratu.


Resep Roti Panggang Parmesan

Bahan:
1 buah roti Prancis

Olesan:
100 g mentega
1 siung bawang putih, parut
2 sdm keju Parmesan parut
1 sdm keju cheddar parut
½ sdt cabai merah bubuk
½ sdt peterseli bubuk

Cara membuat:
1. Iris roti menyerong tipis. Sisihkan.
2. Aduk mentega dengan semua bahan hingga rata.
3. Olesi permukaan roti dengan bahan olesan hingga rata.
4. Panggang dalam oven panas 160 c selama 30 menit hingga kering.
5. Angkat, dinginkan.
6. Simpan dalam wadah tertutup.

Untuk 6 orang

Resep Rempeyek Teri dengan Bumbu Opor

Pagi-pagi sambil lihat berita Eza Gionino melakukan kekerasan terhadap Ardina Rasti di tivi ditemani rempeyek teri dengan bumbu bpor Pass banget. Sehingga saat sudah sadar karena berita selesai, ternyata rempeyek pun selesai karena saking enaknya.
Buat anda yang baru belajar membuat rempeyek, maka resep ini cocok sekali. rempeyek menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemui dan cara memasaknyapun mudah. berikut resep rempeyek teri dangan menggunakan bumbu opor.


Bahan :
200 ml tepung beras
110 gram tepung kanji
550 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
10 lembar daun jeruk, diiris tipis
75 gram teri medan
- - Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
3 cm kunyit
1/4 sdt jintan
1½ sdt garam

CARA MEMBUAT :
1. Aduk bumbu halus telur, dan santan.
2. Tuang sedikit demi seidkit ke dalam tepung beras dan tepung kanji sambil diaduk rata.
3. Tambahkan daun jeruk, aduk rata.
4. Ambil satu sendok sayur. Tambahkan 1 sdt teri medan.
5. Tuang ke tepi wajan yang panas sambil disiram-siram hingga lepas dari wajan.
6. Goreng sampai renyah.

untuk 25 buah

Resep Pepes Jambal Daun Kunyit

Ikan Pepesan uhh enaknya. Ini ada resep Pepes Jambal Daun Kunyit. Buat yang tertarik silakan coba. Berikut ada bahan dan cara pembuatan Resep Ikan asin jambal dengan menggunakan daun kunyit, buah petai dan cabe rawit.


BAHAN :
300 gram tahu putih, dipotong kotak 1 cm
100 gram ikan asin jambal, dipotong kotak 3 cm
1/2 butir kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
1 lembar daun kunyit, diiris tipis
1 papan petai, dibelah 2 bagian
10 buah cabai rawit utuh
- - daun pisang

BUMBU HALUS :
3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 m kunyit
1 cm jahe

CARA MEMBUAT :
1. Aduk bumbu halus, tahu, dan ikan asin.
2. Tambahkan kelapa parut, daun kunyit, dan petai. Aduk rata.
3. Ambil dua lembar daun pisang, sendokkan campuran tahu.
4. Tambahkan beberapa cabai rawit. Bungkus dan semat dengan lidi.
5. Kukus 35 menit. Angkat dan sajikan.

untuk 6 porsi

Resep Risoles Udang Mayonaise

Sebelumnya Aneka resep makanan pernah mempublish resep atau cara membuat mayonnaise. Nah sekarang bagaimana kalau mayonnaise tadi kita gunakan untuk mencicipi udang goreng. tentu rasanya akan sangat lezat bukan.


BAHAN KULIT:
75 gr tepung terigu protein sedang
200 ml air
1 butir telur kocok lepas
¼ sdt garam
1 sdt margarin, lelehkan

BAHAN ISI:
250 gr udang kupas cincang kasar
1 bh bawang putih cincang halus
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
1/2 sdt gula
125 gr mayones
1 btg daun bawang iris halus
1 RESEP BAHAN PELAPIS
minyak goreng

CARA MEMBUAT:
1. Aduk bahan kulit hingga rata, buat dadar tipis-tipis, sisihkan.
2. Buat isi: tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan daun bawang, garam dan merica, aduk hingga matang. Angkat, lalu tambahkan mayones, ratakan.
3. Sendokkan isi ke kulit risoles, lipat, gulung dan rekatkan dengan telur.
4. Celup risoles dalam telur, gulingkan di tepung roti, lakukan pelapisan 2 kali, goreng sampai matang. Sisihkan.

Untuk 8 buah.

Salad Ubur-Ubur dengan Ikan Hiu

Salad Ubur-Ubur dengan Ikan Hiu ya menu kita kali ini adalah Salad Ubur-Ubur dengan Ikan Hiu. Ada yang aneh dengan Resep kita kali ini?

Bagi yang belum pernah menikmati Ubur-ubur akan merasa aneh. Tapi dengan demikian anda berpeluang mencicipi masakan baru yang belum anda nikmati sebelumnya. Bagaimana memasaknya, berikut saya kasih tahu cara memasak Salad Ubur-Ubur dengan Ikan Hiu.


Memasak Salad Ubur-Ubur dengan Ikan Hiu membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
150 gram Ikan Hiu
100 gram Ubur-ubur
1 btg Daun Mint
1 pcs Cabe Merah
1 btg Daun Bawang
1 btg Wansui
100 gram Timun Jepang
1 sdt Gula
1 sdt Vitsin
1/2 sdt Garam
1 sdm Saus Tomat
1 sdt Tabasco
1 sdt Minyak Cabe
1/2 sdt Minyak wijen
1/2 sdt Wijen
Lada secukupnya
1/2 pcs Mangga matang
1 sdm Cuka beras
1/2 pcs Jeruk Nipis
1 pcs Jahe

Method:

1. Ikan hiu yang sudah di fillet dipotong-potong kecil bentuk panjang, lalu direbus dengan air jahe.
2. Ubur-ubur direbus kemudian di potong halus memanjang lalu di pouring dengan air dingin kira-kira 15 menit tambahkan cuka beras dan jeruk nipis.
3. Cabe merah, daun mint, timun jepang, daun bawang dipotong kecil memanjang.
4. Mangga matang, timun jepan gan wansui dibentuk untuk garnish.

Cara Memasak:

1. Ubur-ubur yang sudah di pouring dengan air di tiriskan lalu dicampur dengan ikan hiu yang sudah direbus dan bahan-bahan serta bumbu yang sudah disiapkan diaduk sampai rata kemudian diletakkan di atas piring yang telah disiapkan.
2. Taburkan wijen dan wansui diatasnya dan siap dihidangkan.

Resep Pepes Udang

Resep Pepes Udang. ini adalah kreasi masak udang yang patut dicoba. meski terbilang sederhana, rasa dari peps udang ini wah ehm eeeenak sekali.

Pengen nyoba, berikut resep pepes udang.


Resep Pepes Udang

Bahan:
500 gr udang kupas, haluskan
1 btr kelapa setengah tua, kupas dan parut
- - daun pisang
2 siung bawang putih
10 bh bawang merah
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan garam lalu campur dengan udang dan kelapa parut, aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan, bungkus seperti lontong lalu sematkan dengan lidi.
3. Panggang di atas bara arang sambil dibolak-balik sampai matang dan harum.

Untuk 12 bungkus

Resep Perkedel Tahu Spesial

Suka perkedel? ya ini adalah perkedel spesial untuk anda yang mau belajar bagaimana membuat perkedel. Resep ini mudah dibuat dan diaplikasikan. cocok untuk anda yang baru belajar masak dan menambah perbendaharaan resep yang anda punya.


Resep Perkedel Tahu Spesial.

Bahan:


300 g tahu putih yang bagus kualitasnya
50 g wortel, serut halus
1 batang daun bawang, iris halus
100 g jagung manis, sisir halus
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 - kuning telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm tepung terigu
- - minyak goreng

Cara membuat:
1. Tekan-tekan tahu putih hingga seluruh airnya keluar.
2. Haluskan tahu lalu campur dengan semua bahan hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.

Untuk 10 buah

Resep Nasi Gandul

Nasi Gandul Inilah resep nasi Gandul selamat dicoba semoga masaknya benar dan rasanya enak. :)



BAHAN :
250 gram daging kerbau, potong kotak
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 tangkai serai, dimemarkan
600 gram nasi
2 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 cm kencur
1 buah kluwek diambil isinya
1/4 sdt jintan
1/4 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1 sdt garam

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan daging lalu aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan dan masak dengan api kecil sampai daging lunak dan kuah agak mengental.
4. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Untuk 3 porsi

Resep Nasi Kuning Melayu

Resep Nasi Kunyit melayu atau dikenal dengan nasi kuning Tentu anda pernah makan nasi yang satu ini. Tahukah anda bagaimana membuat nasi kuning ini? Berikut bahan, bahan halus dan cara memasak semak dengan teliti cara membuat nasi kuning.

Bahan Membuat Nasi Kuning:
2 sdm minyak sayur
10 lembar daun kari kering
3 lembar daging iga sapi asap, iris halus, tumis hingga kering
300 g nasi

Haluskan:
3 siung bawang putih
1/2 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdt garam
1/2 sdt merica butiran, sangrai
1/4 sdt jintan,

Taburan:
2 buah cabai merah, iris serong tipis, tumis hingga agak kering

Cara membuat:
· Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
· Tambahkan daun kari kering, aduk hingga harum.
· Masukkan nasi, aduk hingga rata.
· Tambahkan daging iga tumis, aduk hingga rata.
· Taruh di piring saji, taburi cabai merah tumis.
· Sajikan hangat.

Untuk 3 orang

Resep Salmon Masak Bawang

Resep Salmon Masak Bawang seperti apa ya? ya inilah resep salmon masak bawang yang banyak menyita perhatian adalah resep salmon masak bawang.

Sedikit berbeda dari resep salmon panggang, resep ini lebih banyak menggunakan bawang karena namanya saja Resep Salmon Masak Bawang.


Bahan Salmon Bawang:
2 potong @ 150 g daging ikan salmon
1 sdm air jeruk nipis
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, iris tipis
½ sdt merica hitam, tumbuk halus
5 lembar daun basil/kemangi

Cara membuat:
1. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk, bawang putih, dan garam. Diamkan beberapa saat.
2. Tumis bawang Bombay hingga layu. Masukkan ikan berikut bumbunya.
3. Taburi merica dan daun basil.
4. Masak hingga kedua sisinya matang.
5. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Resep Salmon Panggang Bumbu

Resep Salmon lagi salmon lagi. Salmon adalah ikan favorit yang banyak dipraktekkan sebagai bahan untuk mengkreasikan masakan enak. Kali ini studio resep berusaha membagikan resep salmon masak panggang. Penasaran seperti apa resepnya, berikut resep salmon masak panggang selangkapnya.


Bahan:
4 buah steak salmon siap beli
100 ml air jeruk lemon
1 sdt bumbu Cajun

Saus Salsa:
Campur jadi semua bahan:
1 buah jeruk manis kupas, pisahkan juringnya cincang kasar
5 buah stroberi cuci bersih cincang kasar
1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya cincang
1 sdm daun mint cincang
2 sdm air jeruk nipis
2 sdt madu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica halus

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan bumbu Cajun, aduk rata. Diamkan selama 15-30 menit dalam lemari pendingin hingga bumbu meresap.
2. Panaskan oven, panggang ikan selama 10 menit bolak-balik hingga ikan matang.
3. Sajikan ikan panggang bersama saus salsa.

Untuk 4 orang

Resep Prosperous Coklat Cake

Resep Prosperous Coklat Cake ini adalah resep cake coklat dengan memiliki bahan siraman. selengkapnya lihat gambar disamping.

Bahan :
Siapkan sponge chocolate tipis (1½ cm), sebanyak 4 lembar dia­meter 22cm



bahan siraman (aduk rata):

• 100 gram air black cherry kaleng
• 100 gram air matang
• 25 gram rhum

bahan chocolate cream:

• 300 gram cokelat blok, dicairkan
• 50 gram whipping cream dairy
• 75 gram whipping cream non dairy

bahan kirsch cream filing (aduk rata):

• 125 gram whipped cream, dikocok
• 1 gram moka pasta
• 5 gram kirsch liquer

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan 1 lembar sponge chocolate, siram dengan sedikit siraman. Olesi permukaan kue bagian tengah atas dengan selai cherry.
2. Chocolate cream: panaskan cream dairy dan cream non dairy. Masukkan cokelat cair, aduk rata. Dinginkan dalam lemari es. Kocok sampai ringan.
3. Tumpuk dengan sponge ke-2. Oleskan chocolate cream dan ratakan.
4. Tumpuk dengan sponge yang ke-3. Siram dengan bahan siraman. Oleskan kirsch cream filling dan ratakan (sisakan sedikit untuk mengoles tipis bagian tengahnya).
5. Tumpuk dengan lapisan sponge terakhir. Siram lagi dengan bahan siraman. Oles bagian luar tipis saja. Kemudian siram dengan chocolate coating. Setelah mengeras, hias dengan ornamen cokelat.

Untuk 16 potong

Biografi Raden Mas Tumenggung Ario Soerjo

Raden Mas Tumenggung Ario Soerjo

Raden Mas Tumenggung Ario Soerjo

Raden Mas Tumenggung Ario Soerjo (biasa dikenal dengan nama Gubernur Soerjo); lahir di Magetan, Jawa Timur, 9 Juli 1898 – meninggal di Bago, Kedunggalar, Ngawi, Jawa Timur, 10 September 1948.

Biografi ada umur 50 tahun) adalah seorang pahlawan nasional Indonesia dan gubernur pertama Jawa Timur dari tahun 1945 hingga tahun 1948. Sebelumnya, ia menjabat Bupati di Kabupaten Magetan dari tahun 1938 hingga tahun 1943. Ia adalah menantu Raden Mas Arja Hadiwinoto. Setelah menjabat bupati Magetan, ia menjabat Su Cho Kan Bojonegoro pada tahun 1943.


RM Suryo membuat perjanjian gencatan senjata dengan komandan pasukan Inggris Brigadir Jendral Mallaby di Surabaya pada tanggal 26 Oktober 1945. Namun tetap saja meletus pertempuran tiga hari di Surabaya 28-30 Oktober yang membuat Inggris terdesak. Presiden Sukarno memutuskan datang ke Surabaya untuk mendamaikan kedua pihak.

Gencatan senjata yang disepakati tidak diketahui sepebuhnya oleh para pejuang pribumi. Tetap saja terjadi kontak senjata yang menewaskan Mallaby. Hal ini menyulut kemarahan pasukan Inggris. Komandan pasukan yang bernama Jenderal Mansergh mengultimatum rakyat Surabaya supaya menyerahkan semua senjata paling tanggal 9 November 1945, atau keesokan harinya Surabaya akan dihancurkan.

Menanggapi ultimatum tersebut, Presiden Sukarno menyerahkan sepenuhnya keputusan di tangan pemerintah Jawa Timur, yaitu menolak atau menyerah. Gubernur Suryo dengan tegas berpidato di RRI bahwa Arek-Arek Suroboyo akan melawan ultimatum Inggris sampai darah penghabisan.

Maka meletuslah pertempuran besar antara rakyat Jawa Timur melawan Inggris di Surabaya yang dimulai tanggal 10 November 1945. Selama tiga minggu pertempuran terjadi di mana Surabaya akhirnya menjadi kota mati. Gubernur Suryo termasuk golongan yang terakhir meninggalkan Surabaya untuk kemudian membangun pemerintahan darurat di Mojokerto.

Tanggal 10 September 1948, mobil RM Suryo dicegat orang tak dikenal di tengah hutan Peleng, Kedunggalar, Ngawi. Dua perwira polisi yang lewat dengan mobil ikut ditangkap. Ke 3 orang lalu ditelanjangi, diseret ke dalam hutan dan dibunuh. Mayat ke 3 orang ditemukan keesokan harinya oleh seorang pencari kayu bakar.

R. M. T. Soerjo dimakamkan di makam Sasono Mulyo, Sawahan, Kabupaten Magetan. Sebuah monumen yang dibangun untuk mengenang jasa-jasanya terletak di Kecamatan Kedunggalar kabupaten Ngawi.

sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/Soerjo

Resep Kari Ayam Langsa

Ini adalah resep Kari Ayam Langsa. Resep Ayam langsa menggunakan 1 ekor ayam kampung yang dipotong menjadi 8 bagian. sisanya menggunakan bumbu masak kari biasa. singkat cerita berikut resep masak kari ayam langsa.



Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 8
4 sdm minyak goreng
1 lbr daun kunyit, iris kasar
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun salam
2 btr cengkeh
3 cm kayumanis
750 ml santan
2 bh tomat, potong-potong
5 bh cabai hijau, iris serong
3 lbr daun jeruk, iris halus
1 sdt garam
1 sdm air asam

Haluskan:
1 sdt ketumbar sangrai
1/4 sdt jintan
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
5 btr kemiri
2 siung bawang putih
5 bh bawang merah

Cara memasak:
1) Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan daun kunyit, serai, daun salam, cengkeh, dan kayumanis, aduk rata.
2) Masukkan ayam, aduk rata lalu tutup wajan. Masak sampai airnya mengering lalu tuang santan dan bubuhkan garam dan air asam.
3) Masukkan tomat, cabai hijau, dan daun jeruk, masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih, angkat.

Untuk 4 orang

Resep Salad Nonya

Resep Salad Nonya menggunakan bahan utama mentimun dan nanas. Yang menjadikan salad ini enak adalah sausnya. Unstu saus menggunakan putih telur rebus, kuning telur rebus, lada cuka dan mentega. berikut cara membuat Resep Salad Nonya.


Bahan Resep Salad Nonya:
400 gr mentimun, buang isinya, iris bulat tipis
200 gr nanas muda, potong tipis segitiga

Saus Resep Salad Nonya:
3 - putih telur rebus, potong dadu 1/2 cm
3 - kuning telur rebus, haluskan
2 - buah kentang rebus, haluskan
3 sdm mustard
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt cuka
1 sdm mentega

Cara membuat Resep Salad Nonya:

1. Siapkan mentimun dan nanas muda, sisihkan.
2. Saus: campur kuning telur bersama kentang dan mustard, aduk hingga halus, masukkan lada, garam, gula pasir, dan cuka, aduk rata. Taburi atasnya dengan putih telur.
3. Penyajian: susun ment
   
   imun dan nanas muda di atas piring, lengkapi dengan kripik kentang.
4. Sajikan dengan saus.

Untuk 2 porsi

Resep Cumi Masak Kare

Pernah mencicipi Cumi yang dimasak dengan bumbu Kare? jika belum, maka siapkan cuminya dan gunakan resep cumi masak kare berikut ini.

Untuk cara masak cumi masak kare ini saya rasa anda sudah terbiasa. denganmembaca apa saja resepnya, maka anda akan tahu membuatnya. Selamat menikmati cumi masak kare berikut ini.


Bahan Resep Cumi Masak Kare:
500 gr cumi basah, buang tintanya
500 ml santan
2 btg serai, memarkan
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng

Haluskan Resep Cumi Masak Kare:
7 bh bawang merah
2 siung bawang putih
5 bh cabai merah
1 cm jahe
3 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar sangrai
3 btr kemiri

Cara membuat Resep Cumi Masak Kare:

1. Bersihkan cumi, buang tintanya, masukkan kepala cumi, semat dengan lidi, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan cumi, aduk rata, tuang santan, masak sampai santan berminyak.

Untuk 6 orang

Resep Rujak Cuka Asinan

Resep Rujak Cuka Asinan

Rujak. Bagi mereka yang menyukai rujak wajib tahu resep ini. ini adalah Resep rujak cuka Asinan. Apa saja yang bisa dirujak dan apa saja bahan yang digunakan, berikut ini bahan dan cara pembuatan rujak Cuka Asinan.


Bahan Resep Rujak Cuka Asinan:
Ketimun, bengkuang, mangga muda, kedondong, masing-masing 1 buah
1/2 buah kol, iris halus
1 ons toge

Bumbu Resep Rujak Cuka Asinan:
150 gr gula jawa, iris halus, masak dengan air sampai larut
1 sdt cuka
1/2 sdt garam
4 buah cabe merah
- - kacang goreng

Pembuatan Resep Rujak Cuka Asinan:
1. Kupas mangga muda, kedondong, ketimun dan bengkuang, potong-potong. Campur dengan kol dan toge aduk rata.
2. Rendam campuran ini dalam air garam selama dua jam. Tiriskan.
3. Haluskan cabe dan garam, tuangkan sedikit air dan cuka, aduk rata.
4. Hidangkan asin

an dengan air cuka, air gula jawa, dan taburi dengan kacang goreng.

Resep Sup Daun Gingseng

Penasaran sama sup daun gingseng? rasanya tidak perlu lagi, karena anda bisa membuat sendiri di rumah tentunya dengan menyiapkan bahan bahanberikut ini. Setelah semua bahan ada, silakan dibuat menjadi Sup Daun Gingseng.

Bahan Sup Daun Gingseng

* 200 g daun ginseng
* 1/4 bh bawang bombai, iris halus
* 1 sdm minyak wijen
* 25 g daging ayam giling, bentuk bulat
* 15 g wortel, potong
* 2 siung bawang putih
* 1/2 ruas jahe, memarkan
* Lada dan garam secukupnya
* 400 ml air kaldu

Cara Membuat Sup Daun Gingseng:
* Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tuangkan kaldu dan jahe.
* Masukkan daging ayam dan wortel. Masak sampai matang.
* Masukkan daun ginseng, didihkan sebentar. Angkat.
* Sajikan.

Untuk 2 Porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 92 Kkal
Protein: 28 g
Lemak: 6,9 g
Catatan:
Daun ginseng berkhasiat menjaga stamina tubuh, menghilangkan letih dan lesu.

Resep Pizza Mini

Ingin makan Pizza, tapi tak kesampaian? ini ada resep Mini Pizza yang bisa anda buat irumah. dengan bahan bahan sederhana yang mudah dijumpai, anda bisa berkreasi mmbuat pizza mini. cocok untuk yang mempunyai anak kecil yang makannya tidka mau dibagi. Berikut resep Mini Pizza.

Bahan Kulit:
500 gr tepung terigu
1 bks ragi instan
15 gr gula pasir
1 sdt garam
5 sdm minyak zaitun
300 cc air hangat
1 sdm tepung terigu, untuk taburan

Saus Tomat:
2 sdm minyak zaitun
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
500 gr tomat merah, parut halus
2 sdm tomat pasta
1 sdt basil bubuk
1 sdt oregano bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Topping:
100 gr bawang bombai, iris melintang tipis
100 gr paprika merah, potong segi empat 1 cm
100 gr paprika hijau, potong segi empat 1 cm
150 gr daging asap lembaran, potong segi empat 2 cm
2 buah sosis sapi, potong melintang tipis
150 gr keju mozarela, iris tipis

Cara membuat:

1. Kulit:Taruh tepung terigu, garam, gula, ragi instan dalam mangkuk. Buat lubang di tengahnya. Masukkan minyak, aduk rata sambil tuangi air hangat hingga tercampur rata. Taruh adonan di atas permukaan yang bersih, uleni dengan tangan hingga kalis. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang dua kali semula. Kempiskan adonan. Gilas adonan hingga tipis. Cetak dengan bentuk boneka atau karakter binatang.
2. Olesi masing-masing dengan saus tomat hingga rata. Beri topping dan taburi keju mozarela la. Panggang dalam oven panas 2000C selama 20 menit hingga matang. Angkat. Sajikan hangat.
3. Saus tomat: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan tomat dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.

Untuk: 16 buah

Resep Rendang Daging Ala Jawa

Ini adalah Resep Rendang Daging Ala Jawa. Dimana kita tahu, masakan jawa memiliki ciri khas yaitu manis. Nah rendang biasanya akan berbeda dengan resep ini karena resep rendang ini memiliki ciri khas jawa. Berkut resepnya.

BAHAN Rendang Daging Ala Jawa:
500 gram daging sapi bagian sengkel, dipotong 5x5 cm
500 ml santan dari 3/4 butir kelapa
1.500 ml santan dari 3/4 butir kelapa
1 sdm kecap manis (bila suka)
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 tangkai serai, dimemarkan

BUMBU HALUS Rendang Daging Ala Jawa:
20 buah cabai merah
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
4 butir kemiri
1 sdt merica
2 sdt ketumbar
2 sdt garam

CARA MEMBUAT Rendang Daging Ala Jawa:
1. Rebus bumbu halus, daging, lengkuas, dan serai dalam santan encer.
2. Setelah empuk, masukkan santan kental dan kecap (bila suka). Kecilkan api dan aduk terus hingga kuah berminyak.

Untuk 5 porsi

Resep Roti Jala

Roti jala. Ini adalah roti yang berbentuk jala-jala. Ya bisa dibilang membentuk jaring jaring. Karena pembuatan jalanya ini dilakukan secara manual, maka bentuk roti selalu tidak sama tergantung selera. Apa saja bahan pembuatan dan cara membuat roti jala, berikut bahan danc ara pembuatan roti jala.


Bahan Resep Roti Jala:

• 250 gr tepung terigu
• 2 btr telur
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam margarin untuk mengoles

Cara membuat Resep Roti Jala:

1. Kocok telur sampai berbuih, masukkan santan dan garam. Aduk hingga rata.
2. Setelah itu tuangkan ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, lalu saring.
3. Olesi wajan dengan sedikit margarin, isi cetakan roti jala berbentuk corong dengan adonan.
4. Gerak-gerakkan corong ke sekeliling wajan hingga membentuk jalur - jalur menyerupai jala di permukaan. Diamkan sebentar di atas api sampai matang lalu angkat langsung lipat. Sajikan roti jala dengan kari kambing.

Untuk 15 potong

Resep Kari Kambing

Pada hari raya Idul adha biasanya banyak kurban. Nah kalau anda bingung mau masak apa daging kurban anda, coba masak resep kare kambing. pasti enak. Untuk bahannya tentu menggunakan daging kambing. dan rempah rempah secukupnya. Apa saja rempahnya, berikut resep daging kambing.


BAHAN :

• 750 gram daging kambing, dipotong-potong
• 10 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 2½ sdt bumbu kare
• 2 buah tomat, diseduh, buang kulit dan bijinya
• 2 buah tomat, dipotong 8 bagian
• 3½ sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1.500 ml air
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram kacang polong untuk menyajikan

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan bumbu kare, aduk rata.
3. Tambahkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan air. Rebus sampai kuah mengental.
5. Tuang santan, tomat kupas, dan tomat iris. Tambahkan garam, merica, dan gula. Masak di atas api kecil hingga bumbu meresap dan matang.
6. Angkat lalu sajikan dengan taburan kacang polong.

untuk 6 porsi

Resep Sambal Ulek Pecel Lele

Resep Sambal Ulek Pecel lele adalah sambal yang paling enak untuk menikmati ikan lele. Disini menggunakan 3 macam cabai yaitu ada cabe besar yang merah tua dan cabe rawit serta cabe keriting. semua cabe dipilih yang tua supaya lebih pedas.


Bahan membuat sambal ulek pecel lele :
6 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit tua
6 buah cabe keriting
2 buah tomat ukuran besar
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdt gula putih/gula merah
1 sdt garam
3 sdt terasi matang
1 jeruk limau untuk perasan
Vetsin secukupnya kalo suka

Cara Memasak Sambal Ulek Pecel lele:

1. Siapkan gula merah,garam,terasi matang dan vetsin ke dalam cowet
2. Goreng cabai ,bawang sampai berwarna kecokelatan, angkat dan masukkan ke dalam bumbu yang sudah ada di cowet tadi. Ulek jangan sampai terlalu halus.
3. Goreng Tomat, sesuaikan besarnya api, minyak harus cukup panas saat tomat dimasukkan ke wajan, api yang terlalu besar akan menyebabkan bagian luar tomat gosong sedangkan bagian dalamnya belum cukup masak, api yang terlalu kecil memyebabkan rasa sambal nantinya asam.
4. Setelah cukup masak, angkat dan masukan ke dalam bumbu lainnya. Ulek jangan sampai terlalu halus.

Resep Sambal Goreng Petai

Sudah ada banyak res sambal, dan kali ini merupakan +Resep Sambal Goreng Petai. Dimana petai merupakanbuah dari pohon petai yang sangat enak dibuat sambal. meskipetai ini memiliki bau yang tidak enak.


Bahan Resep Sambal Goreng Petai:

150 gram cabai merah giling
150 gram petai, belah jadi dua
100 gram daging sapi giling
2 sdt gula merah sisir
70 ml air
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus Resep Sambal Goreng Petai:
5 siung bawang putih
2 buah bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt terasi bakar
1½ sdt garam

Taburan Resep Sambal Goreng Petai:
2 sdm bawang goreng

Cara Membuat Resep Sambal Goreng Petai:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan cabai giling, aduk rata.
2. Masukkan daging sapi giling, masak sampai daging berubah warna, tambahkan petai, gula merah dan air. Aduk sampai petai matang dan air berkurang. Angkat
3. Sajikan dengan taburi bawang goreng.

Untuk 8 orang

Resep Sambal Buncis Goreng

Resep Sambal Buncis Goreng

Sambal lagi-sambal lagi. Ya Resep studiokita.net kini memang lagi hobi mengkoleksi resep. Kali ini mencoba menampilkan semua resep sambal. biar tidak ada yang ketinggalan karena sambal itu memang enak dan menambah selera makan. Selengkapnya berikut sambal buncis goreng.





Bahan Sambal Buncis Goreng:
6 bh ampela ayam
3 bh hati ayam1 potong dada ayam
300 gr buncis, iris serong tipis
200 ml minyak goreng
2 sdm kecap manis
2 sdm bawang goreng
2 sdm cabai merah, iris tipis, goreng
1 sdt gula merah
1 sdm air asam jawa
150 ml air

Haluskan Sambal Buncis Goreng:
5 bh cabai merah
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
1 sdm ketumbar
½ sdt terasi
2 cm lengkuas

Cara membuat Sambal Buncis Goreng:

1. Potong hati ayam, ampela dan dada ayam seukuran ½ cm. Campur air, asam jawa, garam dan gula merah, saring. Masukkan potongan hati, ampela dan dada, rendam selama 10 menit, sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng buncis hingga setengah matang, angkat, sisihkan. Goreng ampela, hati dan dada ayam, goreng hingga berubah warna, angkat, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sisa air perendam dan kecap, masak hingga bumbu matang dan kering.
4. Masukkan ampela, hati, dada ayam dan buncis, aduk rata, angkat. Hidangkan buncis goreng dengan taburan bawang goreng dan cabai goreng.

Untuk 6 orang

Resep Sambal Telur Puyuh Kapri

Sebelumnya telah dpublikasikan sambal telur puyuh. Kali ini ada yang beda. Sambal telur puyuh kali ini menggunakan kapri. Jadi perpaduan antara kapri dengan telur puyuh menjadi sambal akan sangat nikmat sekali. Tertarik mencoba, silakan ikreasikan resep berikut ini.  Resep Sambal Telur Puyuh Kapri.


Bahan Resep Sambal Telur Puyuh Kapri:
15 btr telur puyuh
1 papan petai, kupas
50 gr kapri, buang seratnya
2 bh tomat potong jadi 6 bagian
500 ml santan
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas
1 btg serai memarkan
5 bh cabai merah dipotong serong
- - minyak untuk menggoreng dan mengoles
- - cetakan pai kecil

Haluskan Resep Sambal Telur Puyuh Kapri:
7 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara membuat Resep Sambal Telur Puyuh Kapri:

1. Siapkan cetakan pai kecil, oles dengan minyak, pecahkan telur puyuh di setiap cetakan, kukus hingga telur matang, dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan.
2. Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, serai, cabai merah, petai, masak hingga semua bahan matang.
3. Tambahkan santan, sambil sesekali diaduk hingga santan mengental. Masukkan telur puyuh, tomat, kapri masak hingga semua bahan matang.

Sambal Bajak Spesial

Sambal Bajak Spesial


INi bukan martabak yang pake telor ua kalau yang spesial. Ini adalah sambal bajak yang benar benar spesial. Sengaja ditambahkan cabai rawit utuh agar bisa disesuaikan dengan selera pedas. Bisa dibuat untuk bekal saat menunaikan ibadah haji. Sebagai obat kangen rumah plus perangsang selera makan.


Bahan Sambal Bajak Spesial:
75 ml minyak sayur
3 lembar daun jeruk purut muda, buang tulang daunnya, iris halus
20 buah cabai rawit merah, buang tangkainya

Haluskan Sambal Bajak Spesial:
100 g cabai merah keriting
10 buah cabai rawit hijau
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 sdt gula merah sisir halus

Cara membuat Sambal Bajak Spesial:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Tambahkan daun jeruk dan cabai rawit. Aduk hingga layu dan sambal matang.Angkat, dinginkan.
3. Simpan dalam wadah bersih, kering, dan bertutup.

Untuk 150 gram

Resep Sambal Bajak Telur Puyuh

Resep Sambal Bajak Telur Puyuh

Ada yang bilang sambal ini kurang enak karena telur nya kecil-kecil. tapi kalau masaknya dengan menggunakan telur yang banyak, maka saya rasa masalah itu akan terselesaikan. berikut resep Sambal Bajak Telur puyuh.


Bahan Sambal Bajak Telur Puyuh:
24 btr telur puyuh rebus, goreng setengah matang
6 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1 sdt garam
3 sdm minyak untuk menumis
3 lbr daun jeruk purut
2 lbr daun jeruk
2 btg serai, memarkan
2 sdm air asam
100 ml santan kental
1 sdt gula pasir

Cara membuat Sambal Bajak Telur Puyuh:
1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam, lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
2. Masukkan telur, aduk-aduk sampai bumbu meresap lalu tuang santan. Aduk sampai rata, bubuhi gula pasir. Masak sampai santan agak mengental, angkat.
3. Bisa disajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Untuk 4 porsi

Resep Sambal Goreng Daging Berkuah

Resep Sambal Goreng Daging Berkuah

Punya banyak stok daging mungkin cocok jika meracik resep sambal goreng daging berkuah. Bagaimana resepnya berikut resepnya silakan dicoba dan dipraktekkan.


Bahan Resep Sambal Goreng Daging Berkuah:
500 gr daging sapi has luar, potong 1 x 2 x 4 cm
3 sdm minyak untuk menumis
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
500 ml air santan cair dari 1 butir kelapa

Bumbu, haluskan Resep Sambal Goreng Daging Berkuah:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1¼ sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuatnya Resep Sambal Goreng Daging Berkuah:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas sampai harum, masukkan daging, aduk rata.
2. Tambahkan santan cair, masak hingga daging lunak. Masukkan santan kental, biarkan di atas api, aduk-aduk sampai mendidih.
3. Kecilkan api, masak hingga santan berminyak. Angkat.
4. Sajikan.

Untuk 6 porsi

Resep Sambal Aceh Boh Limeng

Resep Sambal Aceh Boh Limeng
Buat anda Masyarakat Aceh yang mungkin lagi ada diperantauan yang menggininkan kembali masyakan daerahnya, ini ada Resep Sambal Aceh Boh Limeng yang enak yang bisa anda praktekkan pembuatannya. Berikut bahan dan cara memasaknya.


Bahan Resep Sambal Aceh Boh Limeng:
300 gr udang kupas, sisakan ekornya
5 bh belimbing sayur, potong-potong
8 bh cabai merah
5 bh cabai merah rawit
3 bh bawang merah
1 btg serai
3 lbr daun jeruk, iris halus
1/2 sdt garam
- - Minyak untuk menumis

Cara membuat Resep Sambal Aceh Boh Limeng:
1. Haluskan serai, cabai merah, cabai merah rawit, bawang merah, daun jeruk dan garam.
2. Masukkan udang dan belimbing sayur, tekan-tekan udang dengan bumbu.
3. Panaskan minyak, tumis udang dan bumbu hingga harum dan matang, angkat.

Untuk 4 orang

Resep Sambal Bajak Petai

Resep Sambal Bajak Petai

Petai lagi petai lagi. inilah resep sambal petai berikutnya. ini adalah resep favorit para pecinta masakan dengan bahan petai. coba aja catat resepnya, mungkin anda belum pernah mencoba Resep Sambal Bajak Petai ini dijamin enak.


Bahan Resep Sambal Bajak Petai:
50 gr daging cincang
3 papan petai, kupas kulit, potong-potong
3 lbr daun jeruk, iris halus
100 ml minyak goreng

Haluskan Resep Sambal Bajak Petai:
250 gr cabai merah
7 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm terasi
1 sdm gula merah
2 sdt garam

Cara membuat Resep Sambal Bajak Petai:
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis daging cincang sampai matang, angkat.
Panaskan sisa minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan daging cincang dan petai, kecilkan api, masak sambil sekali-sekali diaduk sampai matang dan berminyak.

Untuk 600 gr

SAMBAL BUNCIS

SAMBAL BUNCIS


Bahan utama sambal ini pastinya adalah kacang buncis. Bagaimana meracik kacang buncis sehingga menjadi sambal yang enak berikut resepnya silakan dicatat dan jangan lupa praktekkan.



Bahan Pembuatan sambal kacang buncis:

150 gram buncis, diiris miring
2 lembar honje, diiris halus
30 gram teri medan
2 papan petai, masing-masing dibelah 2 bagian
4 sdm minyak untuk menumis
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3/4 sdt gula pasir
3/4 sdt garam

Bumbu halus:
5 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus dan honje sampai harum. Masukkan teri, aduk rata.
2. Masukkan petai. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan buncis, aduk sampai layu.
4. Tuang santan. Aduk sampai matang.
5. Bumbui gula dan garam. Aduk sampai bumbu meresap.

Untuk 4 porsi

Resep Bubur Pedas Bubur Khas Kalimantan Barat

Bubur Pedas adalah salah satu makanan khas Sambas dan kini menjadi populer di Kalimantan Barat.

Menurut cerita, bubur pedas adalah makanan yang ada sejak jaman penjajahan belanda di Inonesia tepatnya di Sambas Kalimantan Barat.

Saat itu persediaan beras menipis. sementara masyarakat harus tetap bisa makan seperti biasa.


Nah diambil inisiatif beras yang sdikit itu disangrai. Supaya menjadi banyak, maka ditambahkanlah dengan sayur. semua sayur dimasukkan. Dan bbur itu terkenal hingga sekarang dengan nama Bubur Pedas.

Bubur ini sangat kaya akan gizi. Berbahan dasar beras yang telah dihaluskan dan disangrai, serta kelapa parut yang telah disangrai, kaldu daging, berbagai macam sayuran dan rempah-rempah menghasilkan citarasa yang luar biasa unik. Sangat gurih dan lezat, tentunya lebih enak disantap saat masih hangat.

Bahan-bahan Bubur Pedas:

• 500 gram beras, cuci bersih, tiriskan
• 200 gram kelapa parut
• 300 gram tetelan sapi atau daging ayam
• 10 lonjor kacang panjang, potong-potong
• 2 buah wortel, potong dadu
• 100 gram ubi jalar, potong dadu
• 2 ikat kangkung, potong-potong
• 100gr tauge
• 100 gr rebung, diiris tipis-tipis
• Dan tentunya jangan sampai ketinggalan
• 3 ikat pakis, ambil daun dan pucuknya, iris tipis-tipis
• 100 gram daun kesum, diiris tipis-tipis
• 2000 cc air

Bumbu:

1. 4 lembar daun salam
2. 2 batang serai, memarkan
3. 4 cm lengkuas, memarkan
4. 6 butir bawang merah, haluskan
5. 2 siung bawang putih, haluskan
6. 2 buah cabai merah, haluskan
7. 1/2 sendok teh merica, haluskan

Bumbu Pelengkap:

• 200 gram kacang tanah, goreng
• 100 gram ikan teri, goreng
• Bawang goreng
• Kecap manis
• Jeruk limau
• Sambal cair dari cabe rawit

Cara membuat Bubur Pedas:

1. Sangrai beras sampai kekuning-kuningan, tumbuk halus
2. Sangrai kelapa parut, tumbuk halus
3. Siapkan air, rebus tetelan hingga matang.
4. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas. Aduk-aduk.
5. Tambahkan beras tumbuk, aduk-aduk
6. Masukkan wortel, kacang panjang, kangkung, ubi jalar, pakis dan daun kesum. Aduk-aduk, masak dengan api kecil hingga matang, angkat.
7. Sajikan bersama bahan pelengkap untuk taburan antara lain kacang tanah, ikan teri, bawang goreng. Kecap, sambal, jeruk limau, lebih baik disediakan terpisah agar bisa ditambahkan sesuai selera masing-masing.

Resep Sambal Goreng Hati

Resep Sambal Goreng Hati ini biasa imasak pada saat menjelang hari raya. Karena pada saat menjelang hari raya setiap rumah biasanya memotong ayam. Nah saat itu banyak hati ayam yang tidak digunakan. Supaya makan bersama keluarga lebih enak, maka sebaiknya masak hati ayam menjadi sambal goreng pasti enak.

Bahan Resep Sambal Goreng Hati:

• 500 gr hati sapi, potong dadu 1½ cm
• ½ sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• - - Minyak untuk menggoreng
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris menyerong tipis
• 75 gr kapri muda, buang ujungnya

Bumbu, haluskan Resep Sambal Goreng Hati:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah, buang bijinya, rebus
• 1 buah tomat merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah iris
• ½ sdt terasi goreng

Pelaksanaan Resep Sambal Goreng Hati:

1. Aduk rata hati sapi, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, tiriskan.
2. Goreng hati dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan kembali 3 sdm minyak bekas menggoreng hati, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum dan matang.
4. Masukkan cabai merah iris dan kapri, aduk-aduk hingga layu. Tambahkan hati goreng, aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan hangat.

Resep Sambal Goreng Bola Daging

Resep Sambal Goreng Bola Daging adalah resep sambal berguna untuk menambah selera makan. banyak resep sambal ada di blog ini salah satunya bisa anda baca resep sambal goreng printil. Penasaran ingin segera membuat Resep Sambal Goreng Bola Daging berikut resepnya.


Bahan Resep Sambal Goreng Bola Daging:
Bola Daging, aduk rata:
300 g daging sapi cincang
1 siung bawang putih, parut
1 sdm tepung terigu
1 kuning telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Pelengkap Resep Sambal Goreng Bola Daging:
2 sdm minyak sayur
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas
300 ml santan kental
50 g kapri, bersihkan
10 buah mata petai, belah dua

Haluskan Resep Sambal Goreng Bola Daging:
10 buah cabai merah
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat Resep Sambal Goreng Bola Daging:
· Bentuk adonan menjadi bola-bola daging kecil.
· Goreng dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan.
· Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan salam, serai dan lengkuas.
· Tuangi santan, masukkan bola daging, didihkan.
· Masukkan kapri dan petai.Masak dengan api kecil hingga kental.
· Angkat.

Sambal Cabe Hijau dan Buncis

Anda penikmat makanan pedas, jika ia maka anda tidak akan melewatkan sambal yang satu ini. Karena sambal ini enak sekali pas dinikmati seperti saat ini musim hujan. Terutama untuk menghangatkan badan.


Bahan :
150 gram buncis, dipotong serong
10 buah cabai hijau, dipotong serong tipis
150 gram udang kecil, dikupas, dikerat punggungnya
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah (45 gram) tomat hijau ukuran kecil, dipotong-potong
1½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
200 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 butir kemiri, disangrai
½ sdt terasi bakar

CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan tomat hijau sampai harum.
2. Masukkan udang sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Masukkan buncis, cabai hijau, gula, garam, dan merica. Aduk sampai setengah layu.
4. Tuang air. Biarkan hingga berminyak.

Untuk 5 porsi