Profil Artis Indonesia: December 2012

Foto Foto Zaskia Adya Mecca

Foto Zaskia Adya Mecca

Zaskia Adya Mecca

Resep sambal goreng Printil

Resep sambal goreng Printil. Mau resep Resep sambal goreng Printil ini, silakan baca resep berikut ini. selamat mencoba!

Bahan :

250 gr tempe, kukus lalu haluskan
1 butir telur
4 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt lada
50 gr kacang kapri muda
1 cm lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 buah cabai merah besar, buang bijinya iris tipis memanjang
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

6 buah cabai merah
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1¼ sdt garam
1 sdt gula merah

Pelengkap :

1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat :

Campur tempe dengan telur, bawang putih yang telah dihaluskan bersama lada dan garam, aduk rata. Bentuk bola sebesar kelereng, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat tiriskan.
Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan kacang kapri, daun salam, lengkuas, dan santan, aduk rata. Masukkan tempe yang telah digoreng, masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
Sajikan selagi masih hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Untuk 4 orang

Resep Sambal Bakso Goreng Petai

Resep Sambal Bakso Goreng. Ada sambal, ada petai. Banyak orang membuat sambal selalu diiringi dengan petai. Nah kali ini bagaimana kalau sambal petai ini ditambah bakso. baksonya cukup 20 buah yang dipotong menjadi 4 bagian. Ingin mencoba, pasti enak.
Bahan:

20 bh bakso sapi, potong jadi 4 bagian
2 papan petai, kupas, biarkan utuh
4 bh cabai merah besar, iris tipis
150 ml air kaldu
1 sdm air asam
1 sdt garam
2 cm laos memarkan
1 lbr daun salam
2 sdm minyak goreng

Haluskan:

8 bh cabai merah besar
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
4 bh kemiri

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, laos, air kaldu, air asam, gula, garam, masak hingga bumbu matang.
Masukkan bakso, petai, cabai iris, masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang.

Untuk 6 porsi

Resep Sambal Goreng Kapri Manis Tempe

Resep Sambal Goreng Kapri Manis Tempe akan menambah selera makan siang anda. apalagi kalau sayurnya sayur asem. Uhhh enak dah disiang hari yang terik, ini adalah resep yang layak diperhitungkan.

BAHAN :

2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
200 gram tempe, dipotong panjang lalu goreng setengah matang
200 gram kapri manis, dipotong ujungnya
150 ml santan
2 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

4 buah cabai merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 buah tomat
1 sdt garam

CARA MEMBUAT :

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
Masukkan tempe dan kapri manis sambil diaduk sampai layu.
Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan kuah kental.

Untuk 5 porsi

Resep Sambal Goreng Ampla

Biasanya kalau sudah lebaran, banyak orang membeli ayam potong. Ampela ayam bisa anda masak sambal yang akan membuat menu makanan anda bervariasi dan tentunya menambah selera makan.

Ampela ayam lebih enak dimasak sambal. berikut resepnya Resep sambal goreng ampela ayam.

Bahan Resep Sambal Goreng Ampla:

500 gr ampela ayam
750 ml air
3 sdm minyak sayur
7 bh bawang merah, iris tipis
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
2 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah
100 ml air
200 ml santan
20 mata petai
3 bh cabai merah, buang biji, iris serong tipis

Haluskan:

2 siung bawang putih
4 bh cabai merah
1 sdt garam
1/2 sdt terasi

Cara membuat Resep Sambal Goreng Ampla:

Bersihkan ampela, cuci bersih, potong jadi 4 bagian, kerat-kerat.
Didihkan air, masukkan ampela, rebus sampai matang dan empuk, angkat dan sisihkan.
Tumis bawang merah sampai layu, masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk-aduk sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, air asam, dan gula merah, aduk rata, masak sampai mendidih.
Masukkan ampela dan air, masak sampai kuah mengental. Tambahkan santan, masak sampai kuah berminyak, masukkan petai dan cabai iris, masak sebentar, angkat.

Untuk 4 porsi

Resep Masak Salmon Roll Dengan Jamur

Resep Masak Salmon Roll Dengan Jamur. Ikan salmon termasuk iklan mahal. Karena ikan salmon memiliki kandungan gizi tinggi. sehingga banyak acara televisi yang memasak ikan menggunakan ikan salmon.

Resep Masak Salmon Roll Dengan Jamur kali ini menggunakan sebanyak 1/4 kg ikan salmon dengan 1 ons jamur. bagaimana memasaknya? berikut resepnya.

Bahan :

250 gr salmon roll
100 gr jamur merang, potong-potong
4 bh bawang merah, iris-iris
2 siung bawang putih, iris-iris
5 bh cabai merah, buang bijinya, potong korek api
1 btg serai, memarkan
4 lbr daun jeruk
2 sdm kecap ikan
50 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai dan daun jeruk hingga layu dan harum.
Masukkan jamur merang dan salmon roll, aduk rata.
Tambahkan air, kecap ikan, garam dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga matang, angkat.

Untuk 5 orang

Resep Masak Ikan Mas Goreng Berkuah

Pernah menikmati ikan mas? pernah ya. Kalau Ibu muda yang belum pengalaman masak ikan mas tentu bingung bagaimana masak ikan mas itu yang benar supaya enak dilidah. Dan saat suami pulang nanti puas menikmati masakan sang istri.

Inilah Resep Masak Ikan Mas Goreng Berkuah ikan mas berkuah ini lebih enak lagi dinikmati dengan sambal colek. Sambal colek, sambal tempe, tahu, kacang panjang juga boleh enak juga.

BAHAN:

1 ekor ikan mas (400 gram), bersihkan
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
150 cc santan
Minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 cm kencur
2 butir kemiri
1 cm jahe, bakar
1 sdt gula jawa
1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT Sambal Colek Ikan Mas:

Lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, goreng ikan mas hingga kecokelatan dan matang, angkat.
Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan santan, aduk rata, angkat.
Siapkan pinggan, sajikan ikan mas bersama sambal colek.

Untuk: 3 orang

Resep kue Lumpur Keju

Resep kue lumpur keju. Kue ini tidak menggunakan tanah meski namanya lumpur. hehehe.

Bentuknya bulat seperti gambar disamping. taburan keju diatasnya menambah selera untuk mencoba. Tertarik membuat sendiri dirumah? berikut resepnya.

Bahan:

500 gr kentang rebus, lumatkan
500 gr tepung terigu
250 cc santan
3 butir telur
1/2 sdt garam

Bahan isi/Filling:

450 gr tumisan beff cornet

Bahan taburan/topping:

100 gr wortel, cincang halus
2 btg seledri, cincang halus 15 buah jamur kancing kaleng, belah 2 bagian
30 buah keju ukuran 4 cm x 1/2 cm

Cara membuat:

Siapkan wadah, campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan.
Siapkan cetakan kue lumpur ukuran sedang, panaskan.
Masukkan 1/2 bagian bahan adonan, lalu isi dengan satu sendok makan tumisan beef cornet, lalu masukkan adonan lagi.
Taburkan cincangan wortel dan daun seledri, beri potongan jamur dan keju. Panggang selama +/- 30 menit atau hingga matang. Angkat dari cetakan.

Cara menyajikan siapkan papper cup, beri alas setiap kue lumpur keju. Sajikan hangat bersama saus sambal.
( untuk 30 buah)

Resep Kue Mangkuk

Resep Kue Mangkuk
Bila anda biasa jajan kue Mangkok, sekarang anda bisa membuat sendiri dirumah. Resepnya menggunakan 1/2 sendok ragi instan, air dan tepung beras.

Cara membuat kue mangkok seperti dibawah ini.

Bahan Biang Kue Mangkuk:

1/2 sendok teh ragi instan
100 ml air
75 gram tepung beras

Bahan Adonan:

250 gram tepung beras
70 gram tepung kanji
300 gram gula pasir
165 gram air
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Kue Mangkuk:

Buat biang: masukkan ragi instan, air, tepung beras lalu uleni. Diamkan selama 30 menit.
Rebus air dan gula sampai mendidih, lalu dinginkan.
Masukkan sirup gula dalam tepung beras dan tepung kanji sambil dikeprok-keprok selama 25 menit.
Tambahkan santan, lalu diamkan selama 4 jam. Bagi menjadi 3, beri warna merah, hijau, dan sisanya putih.
Panaskan cucing (mangkuk kue dari keramik-red) selama 15 menit. Tuang adonan, lalu kukus hingga mekar.

Resep Black Forest

Siapa yang tidak suka coklat. Coklat disukai banyak orang. Orang menikmati coklat dalam banyak bentuk. ada dalam bentuk minuman, ada dalam bentuk biskuit dan ada juga dalam bentuk kue cake termasuk salah satunya Black Forest.

Berikut ini pembuatan Resep Black Forest.

Bahan Black Forest Cake:

100 gr tepung terigu
1 sdm sponge-28
8 butir telur
60 gr cokelat bubuk
40 gr tepung maizena
100 gr mentega (lelehkan)
200 gr gula pasir
1/4 sdt vanili
500 gr whipped cream (kocok kaku)
10 buah strawberry segar
100 gr dark cooking cokelat
1 kaleng buah cherry hitam (tiriskan, simpan airnya)

Cara Membuat Black Forest:

Campur dan aduk rata, terigu, cokelat bubuk dan maizena
Di tempat terpisah, kocok telur, gula dan sponge-28 hingga mengembang
Masukkan campuran tepung sambil diayak
Aduk hingga tercampur rata
Masukkan mentega
Aduk rata
Masukkan dalam loyang bulan 20cm
Panggang hingga matang
Dinginkan
Potong melintang menjadi 3 bagian
Basahi dengan air cherry hitam
Oleskan whipped cream pada satu lapisan, lalu letakkan buah cherry, lakukan juga untuk lapisan kedua
Letakkan lapisan ketiga
Balut dengan olesan whipped cream
Hias dengan dark cooking cokelat dan buah strawbery sesuai selera

Resep Brownies Kukus Blueberry

Memasak Resep Brownies Kukus Blueberry ini membutuhkan 4 bahan yang dibuat secara terpisah. Berikut ini resepnya resep Brownies Kukus Blueberry Keju.

Bahan A :

3 butir telur
100 gram gula pasir
1 sdm SP

Bahan B :

60 gram tepung terigu self-raising
40 gram tepung maizena
1 sdt garam
4 sdm susu kental manis

Bahan C :

150 gr cream cheese, kocok sampai halus

Bahan D :

100 ml vegetable oil/mentega leleh.

Cara membuatnya :

Kocok bahan A sampai mengembang
Masukan bahan B lalu aduk sampai rata.
Masukkan bahan C dan bahan D, aduk rata
Tuang ke loyang lalu kukus 30 menit.
Angkat, dinginkan.
Keluarkan dari loyang.
Belah dua, lapisi selai blueberry.
Potong2, sajikan.

Resep Ayam Pelalah Bali

Ayam Pelalah Bali. jelas ini merupakan masakan Bali. bagaimana membuatnya, silakan dicoba sendiri reepnya ada dibawah ini. Resep masak ayam pelalah bali.

Bahan :

2 bh dada ayam
1 bh jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu yang dihaluskan :

5 bh bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm kencur
3 cm lengkuas
3 btr kemiri
3 cm kunyit
2 btg serai, iris halus
1 lbr daun salam
4 bh cabai rawit
1 sdt garam dan kaldu
25 gr gula merah

Sambal Ayam Pelalah :

5 bh bawang merah, iris halus, goreng kering
5 siung bawang putih, iris halus, goreng kering
3 bh cabai merah, iris halus, goreng
1 bh tomat
1 sdt terasi goreng

Cara memasak Ayam Pelalah :

Olesi dada ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan sampai rata betul.
Bakar di atas bara arang hingga matang dan beraroma harum.
Dinginkan, suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
Uleg / haluskan bahan-bahan untuk sambal, beri perasan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
Campurkan bumbu sambal tadi dengan ayam suwir, aduk-aduk sampai rata.

Resep Kue Lumpur Kentang

Resep Kue Lumpur Kentang. Kue yang satu ini memang banyak peminatnya selain legit rasanya juga lembut bila dimakan cocok untuk yang sudah tidak punya gigi lagi alias sudah kakek nenek.

Kue ini mempunyai bahan dasar tepung terigu ini bisa dibuat dari kentang, mau tahu caranya?

simak resep pembuatannya berikut ini.

Bahan Kue Lumpur Kentang :

Kentang yang sudah direbus dan dilumatkan = 250 gr
Tepung terigu = 250 gram
Gula pasir = 150 gram
Garam = secukupnya
Vanili = secukupnya
Kismis = 50 gram
Santan kelapa = 1 butir kelapa / 2 gelas
Mentega yang sudah cair = 50 gram

Cara Memasak Kue Lumpur Kentang :

Telur ayam dikocok-kocok dengan gula dan vanili sampai naik mengembang.
Masukkan mentega cair dan aduk sampai rata.
Masukkan tepung trigu, kentang dan santan. Aduk lagi sampai rata.
Panggang adonan pada cetakan cara bikang sampai matang.

Resep Masak Ayam Bumbu Hijau

AYAM BUMBU HIJAU adalah masakan khas jambi yang disukai diseluruh negeri.

Biasanya di sajikan saat2 hari besar keluarga maupun pesta, dan semoga saja bisa menambah wawasan kuliner anda khususnya masakan daerah.

Bahan Resep Masak Ayam Bumbu Hijau:

8 potong dada ayam , lumuri air jeruk nipis dan garam
3 buah cabai hijau, belah dua, buang bijinya, iris serong
5 butir bawang merah, iris – iris
4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
Garam dan KALDU
Merica halus
1 gelas santan kental

Bumbu yang dihaluskan :

5 butir bawang merah
6 butir kemiri
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit.
10 buah cabai hijau
Garam

Cara memasak Resep Masak Ayam Bumbu Hijau:

Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan bawang merah iris, cabai hijau iris, daun jeruk, serai, lengkuas hingga harum.
Masukkan ayam, garam, kaldu dan merica halus, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna. Tambah air secukupnya. Masak hingga air mengering.
Terakhir tuang santan, masak sambil diaduk hingga ayam matang dan kuah mengental, angkat.

Selamat mencoba

Resep Soto Aceh

Ada yang beda dari Resep Soto Aceh. Yaitu silakan dibaca bahannya, karena nda akan menemukan perbedaan dari resep soto biasanya.
Menggunakan hampir 1 liter santan, dengan buah tomat cukup 2 buah saja. Dan tentu saja dengan 2 buah perasan jeruk nipis agar soto makin terasa.

Bahan Resep Soto Aceh:

750 ml santan, dari sebutir kelapa
500 gr daging sapi, potong dadu kecil
2 bh tomat, iris-iris
2 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4 lembar daun salam
2 btg seledri, iris halus
2 bh jeruk nipis, peras
2 sdm bawang goreng, untuk taburan
3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus Resep Soto Aceh:

1 sd ketumbar, sangrai
4 butir kemiri
1 sdt merica bubuk
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Garam dan KALDU secukupnya

Cara membuat Resep Soto Aceh:

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk-aduk hingga berubah warna.
Tuangkan santan. Masukkan serai dan daun salam.
Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat. Buang serai dan daun salam.
Sajikan soto daging dengan irisan tomat, bawang goreng, daun seledri dan air jeruk nipis.

Resep Masak Tempe Bacem

Resep Masak Tempe Bacem adalah resep favorit dalam memasak tempe. anda juga ingin mencoba memasak tempe bacem ini? berikut ini resepnya bisa anda coba dirumah.

BAHAN

Tempe

BUMBU

Bawang merah,
bawang putih,
garam,
gula merah,
daun salam,
laos dan
asam.

CARA MEMASAK

Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun salam dan laos.
Tempe direbus dengan air dan santan.
Bumbu dimasukkan, airnya sedikit saja, agar bumbu-bumbunya bisa meresap.
Lalu direbus sebentar terus didinginkan.
Setelah itu gorenglah dengan minyak goreng sampai matang.

Resep Masakan Tong Seng Hati Kambing

Resep Masakan Tong Seng Hati Kambing adalah memasak daging disini menggunakan hati kambing sebagai bahan utama.

Meski Idul Adha telah lewat, apa salahnya memasak Resep Masakan Tong Seng. Karena rasanya enak dan cocok dimusim hujan seperti ini.

BAHAN

Daging kambing, (hati kambing) diris persegi kecil,
kuah gule,
tomat dan
kol.

BUMBU

Bawang putih
kecap.

CARA MEMASAK

Daging kambing ditumis dengan sedikit minyaknya, tambahkan bawang putih.
Setelah agak layu, tambahkan dengan kuah gule dan tutup dulu sampai dagingnya empuk.
Tumis daging ini, tambah dengan kol yang diiris besar dan irisan tomat, dibubuhi kecap.
Hidangkan panas-panas dan taburi dengan bawang goreng.

Resep Masakan Soto Babat

Sudah biasa ya ibu-ibu semua masak soto? bagamana dengan soto babat, sudah pernah juga. Kalau belum, ini ada resep masak soto babat. silakan dicoba bahan utamanya tentu saja babat sisanya rempah-rempah biasa.

BAHAN

1/2 Kg babat sapi.

BUMBU

10 biji bawang merah,
5 siung bawang putih,
2 butir merica,
2 helai daun salam,
jahe,
garam,
1 batang daun seledri.

CARA MEMASAK

Babat dibersihkan terus direbus sampai lunak, diangkat lalu diris-iris.
Bumbu-bumbu digerus halus lalu dimasukkan kedalam rebusan.
Bawang merah dirajang dan digoreng sampai kuning.

Sewaktu menyajikannya, ditaburi bawang goreng, daun seledri, yang telah diiris.

Resep Lepat Pisang Nangka

Resep Lepat Pisang Nangka ini adalah resep kue Tradisional yang dikenal dengan nama Lepat Pisang. saat ini mulai ditinggalkan.

Sewaktu masih kecil, biasanya kalau ada 1 tandan pisang masak, ibu lalu membuatkan kami lepat pisang. Nangka ini ditambahkan sebagai variasi. Karena itu bila nangkanya tidak ada maka tidak apa-apa.

Bahan Resep Lepat Pisang Nangka

1 sisir pisang lemak dihaluskan (sejenis pisang emas) ato pisang ambon juga bisa
70 gr kelapa parut muda
130 gr tepung terigu
½ sachet vanili
75gr gula pasir
½ sdt garam
Daun pisang
60 gr nangka matang potong kotak kecil

Cara membuat Resep Lepat Pisang Nangka:

Campur pisang, tepung terigu, gula pasir, kelapa parut,vanili, garam, aduk sampai tercampur rata.
Setelah itu tambahkan nangka aduk.
Ambil selembar daun pisang taruh 1 ½ sdm adonan lalu lipat seperti nagasari lalu kukus sampai matang kira2 20 menit.
Setelah matang dinginkan siap untuk dimakan.

NB: bila adonan kurang lembek bisa ditambahkan 2-3 sdm air/santan cair

Resep Kue Bugis

Resep Kue Bugis Kue tradisional yang satu ini memang punya banyak versi dan nama. Didaerah saya kalimantan ada menyebut kue ini dengan nama kue pasong.

Kue Bugis ini tidak memakai saus santan. Adonan luar yang kenyal dan wangi dengan isian yang gurih legit membuat kue ini selalu bikin kangen.
Kue ini sangat cocok untuk menemani anda bersantai, Apalagi jika dinikmati dengan secangkir kopi.

Bahan Resep Kue Bugis:

300 gr tepung ketan
150 gr kentang rebus dikupas lalu dihaluskan
100 gr gula halus
3 sdm minyak goreng
100 cc santan
100 cc air daun suji
1 sdt air kapur sirih

Cara membuat Resep Kue Bugis:

Semua bahan disatukan, uleni sampai merupakan adonan yang lemas dan cukup untuk dipulung,
Pulungi bulat-bulat sebesar buah duku.
Isi dengan enten, bulatkan pula.
Bungkus dengan daun atau plastik
Siram tiap bulatan dengan 1 sdm santan ental bergaram.
Tutup pembungkusnya, lalu kukus sampai matang.

Cup Cake Jamur Ayam

Cup Cake Jamur Ayam adalah resep kue cake yang menggunakan ayam. jarang jarang jue menggunakan daging ayam. bila anda tertarik untuk mencoba resep ini, silakan catat dan praktekkan resep Cup Cake Jamur Ayam ini.

Bahan Isi :

100 gram dada ayam
50 gram jamur kancing, iris halus
¼ buah bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
¼ sendok the garam
¼ sendok the merica bubuk
50 ml susu cair
1 sendok makan daun bawang, iris halus

Bahan Cake :

4 kuning telur
2 putih telur
1 sendok makan gula pasir
60 gram tepung terigu
40 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat :

Blender daya ayam.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan dada ayam dan jamur sambil diaduk.
Tuang susu, garam, merica, dan daun bawang. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Cake, kocok telur dan gula sampai kaku. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan margarin cair, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang dialas kertas cup cake. Sendokkan bahan isi lalu tutup kembali dengan adonan.
Oven 30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.

TIP :
Masukkan adonan isi sewaktu sudah dingin. Jadi, selalu siapkan adonan isi lebih dahulu

Resep Jus Alpukat

Alpukat adalah buah yang enak untuk dijadikan jus. Jus alpukat begitulah namanya.

Jus alpukat kali ini mudah dibuat dn tidak memerlukan bahn-bahan yang sulit, karena saya yakin and sudah memiliki bahnnya kecuali but alpukat yang memang harus dibeli dari pasar.

Bahan:

1 kg alpukat matang, kerok ambil dagingnya saja (bijinya ditanam boleeeeh)
5 sdm gula pasir
2 sdm susu cokelat kental manis
200 ml air (kalau kurang boleh ditambah)
es batu secukupnya
Meisjes Ceres utk taburan.

Cara membuat:

Blender semuanya jadi satu.
Sajikan di gelas2 saji.
Taburi meisjes Ceres.
Selesai

Inilah minuman yang dapat disajikan secara singkat, tapi enak.

Resep Black White Cup Cake

Resep Black White Cup Cake, Saya tidak banyak komentar mengenai resep yang satu ini. silakan anda lihat sendiri resepnya. bila penasaran silakan lngsung dicoba.

Bahan :

5 kuning telur
100 gram gula pasir
75 gram tepung terigu
¼ sendok the baking powder
1 sendok the cokelat pasta
75 gram mentega, lelehkan
4 putih telur

Cara Membuat :

Kocok kuning telur dan gula sampai kental.
Masukkan tepung terigu dan baking owder sambil diayak dan diaduk rata.
Tuang margarin cair ke dalam adonan sambil diaduk perlahan.
Kocok putih telur hingga kaku. Tuang ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk.

Bagi adonan menjadi dua. Satu ditambah cokelat pasta. Aduk rata.
Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.
Semprotkan adonan bersebelahan. Oven 25 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.

TIP :

Mengocok putih telur tidak boleh bersama gula sekaligus. Kocok dulu putih telur sampai berbusa baru tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok.

Resep Soto Bandung

Jika anda masih punya daging di kulkas, semua bahan lain juga ada. maka sebaiknya soba resep baru yang belum pernh anda buat. Di blog ini banya resep yang bisa anda pilih salah satunya Resep Soto Bandung.

Selengkapnya berikut ini bahan dan cara pembuatan Resep Soto Bandung.

Resep Soto Bandung

Bahan:

500 gr daging sapi, rebus sampai empuk dalam air mendidih, beri garam dan lada.
1 buah lobak putih, iris tipis.
1 btg sereh, geprek
2 jari jahe, geprek
1 buah tomat, belah 6
2 lembar daun salam
1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya

Bumbu iris:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 btg daun bawang

Taburan:

Bawang goreng
Irisan seledri
Kacang kedelai goreng

Cara membuat:

Tumis bumbu iris sampai wangi,
Masukkan jahe, sereh, daun salam dan tomat ke dalam rebusan daging.
Aduk2 sampai wangi, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Aduk rata.
Angkat daging sebentar, potong2 dadu. Masukkan kembali ke dalam panci.
Beri garam, gula dan merica secukupnya.
Kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk2.
Biarkan sampai mendidih lagi.
Angkat, dan sajikan dalam mangkuk.
Taburi bawang goreng, seledri, dan kacang kedelai.

Resep Kue Sumping Waluh

Resep Kue Sumping Waluh merupakan Kue tradisional nusantara yang berasal dari Pulau Dewata, Bali.
Kue ini menggunakan tepung beras, dan labu kuning sebagai bahan utama ditambah parutan kelapa diparut memanjang. Tertarik untuk mencoba berikut resepnya.

BAHAN Resep Kue Sumping Waluh:

500 gr tepung beras
500 gr labu kuning
1/2 butir kelapa setengah muda, parut memanjang
250 gr gula pasir
1/2 sdm garam
150 ml air panas
Daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT Resep Kue Sumping Waluh:

Kupas labu lalu parut dengan parutan sawut, tambahkan garam, diamkan 15 menit lalu peras.
Cairkan 250 gr tepung beras dengan air panas sambil diaduk-aduk, masukkan sisanya, tambahkan gula pasir, kelapa, garam, labu, uleni hingga rata.
Bungkus seperti nagasari lebih pendek (panjang 3 cm) dengan daun pisang, kukus hingga matang.
Angkat dan sajikan

Untuk 40 buah

Resep Cup Cake Coklat Kukus

Resep Cup Cake Coklat Kukus adalah resep cokat yang banyak peminatnya.

CupCake adalah cake atau kue mungil didalam berbagai mangkuk berlapis kertas dengan berbagai hiasan yang menggoda selera, hampir mirip dengan Brownies

Bahan Resep Cup Cake Coklat Kukus:

80 gram margarin
100 gram gula pasir
2 butir telur
75 gram tepung terigu
25 gram cokelat bubuk
¼ sendok the baking powder
50 gram kacang mede sangrai, cincang

Cara Membuat Resep Cup Cake Coklat Kukus:

Kocok margarin dan gula hingga lembut.
Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan kacang mede sangrai. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan muffin yang diberi kertas alas cup cake.
Kukus 25 menit.

TIP :
Pengukus harus dipanaskan dulu paling tidak 10 menit setelah kukusan mendidih.

Resep Shish Tawook

Resep Shish Tawook adalah masakan luar yang juga disukai oleh orang Indonesia. Masakan inipaling cocok jika disamtap bersama nasi Briyani. Seperti apa nasi briyani lihat disini.

Bahan :

2 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang, potong dadu
20 gr paprika bubuk
10 gr bawang putih giling
10 gr tomat pasta
5 ml air jeruk lemon
20 ml minyak salad
5 gr Lebanese seven spice*
garam dan lada secukupnya

Cara Membuat :

Semua bahan diaduk jadi satu kemudian dimasukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu.
Diamkan selama 12 jam.
Tusuk daging menjadi sate dan bakar.
Sajikan dengan nasi briyani atau ketupat.

*) Seven Spice adalah nama bunga dari Lebanon. Bila ditumbuk, bunga beraroma kuat ini akan berfungsi mirip lada. Makanya nama lain dari seven spice ini adalah seven pepper (lada).

Ikan Panggang Mentega

Ikan Panggang Mentega adalah resep memasak ikan kakap. Ikan kakap yang dipanggang ini diolesi dengan mentega. Sebenarnya tidak hanya mentega, ada bumbu lain yang juga turut dimasukkan tujuannya gar maskan bertambah sedap dan enak.

Ikan Panggang Mentega

Bahan:

100 gr margarin
4 sdm saus tomat
½ sdt garam dan KALDU
¼ sdt merica halus
1 sdt kecap Inggris
1 ekor ikan kakap (belah 2)
Salad Kentang: (aduk rata)
1 bh kentang, potong dadu, rebus
100 gr selada
1 btr telur rebus
50 ml mayones

Cara Membuat:

Panaskan margarin, masukkan saus tomat, garam, merica, KALDU dan kecap Inggris, aduk rata.
Panggang Ikan hingga kering sambil dioles bumbu masak, angkat dan sisihkan.
Sajikan ikan panggang bersama dengan salad kentang

Resep Lauk Pauk Udang Goreng

Udang biasa digunakan sebagai lauk pendamping. maksudnya biasanya udang bukan dijadikan lauk utama dalam makan siang atau makan malam.

Bila yang ada cuma udang, maka udang akan menjadi lauk utama. bagaimana memasaknya? simak Resep Lauk Pauk Udang Goreng berikut ini.

BAHAN

1/4 Kg udang besar,
1-2 butir telor ayam,
5 sendok makan tepung terigu.

BUMBU

Merica halus, garam.

CARA MEMASAK

Kupas udang, belah dua agar menjadi lebar.
Bubuhi lada + garam, remas-remas, biarkan selama 1/2 jam agar bumbu meresap.
Buatlah adonan dari telor dan terigu.Tambahkan 2 sendok makan garam.
Celupkan udang, goreng dalam minyak panas hingga kuning.
Hidangkan dalam piring daging.

Resep Sambal Kering Udang

Saya paling suka dengan resep sambal kering udang yang satu ini. biasnya kalau ibu membeli udang, ibu memasak sambal kering udang ini membuat makan mlm menjadi berselera.

Tetapi biasnya yang terjadi adalah udng dipilih dan yang tersisa adalah mpasnya saja. Disinilah nikmatnya makan dengan sambal kering udang.

Bahan :

500 gr udang segar kecil (kulit tidak dibuang)

Bumbu Halus Udang :

2 sdt merica
2 siung bawang putih
1 cm kunyit 1 sdt garam

Bahan Bubuk :

150 gr kelapa setengah matang, kupas parut kasar
2 lembar daun salam

Bumbu Halus Bubuk :

2 buah cabai merah
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit
1 cm jahe
¼ sdt merica
½ sdt garam
¾ sdt gula pasir

Cara Membuat :

Aduk udag dan bumbu halus udang. Diamkan 15 menit. Goreng setengah matang. Angkat dan dinginkan
Panaskan minyak lalu masukkan udang yang sudah dingin betul. Goreng matang dan renyah.
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, aduk-aduk sebentar. Tambahkan kelapa sambil diasuk hingga kering. Haluskan lalu masukan udang.

Resep Masakan Sayur Menir

Kemarin telah berlatih membuat sayur asem. Sekarang masak sayur Menir. Bumbu dan Cara Membuat mudah ditemukan dan tidak sulit. Bagi yang sudah terbiasa masak, akan dengan mudah membuat sayur menir ini. Tapi bagi yang belum terbiasa, mungkin ini menjadi pembelajaran yang mudah.

Selamat mencoba memasak sayur menir.

BAHAN Resep Masakan Sayur Menir

Bayam,
jagung muda,
labu siam,
daun kemangi

BUMBU Resep Masakan Sayur Menir

Garam,
kunci ( daun kemangi),
gula,
bawang merah,
terasi,
kaldu

CARA MEMASAK Resep Masakan Sayur Menir

Sayuran dipotong-potong, terus dicuci.
Bumbu dimasukkan dalam kaldu yang mendidih
Sayur dimasukkan berturut-turut jagung muda, terakhir bayam.
Dihidangkan dalam basi yang tertutup.

Resep Sate Gembolo

Resep Sate Gembolo adalah resep masakan asal bengkulu. Resep sate Gembolo ini menggunakan ikan gembolo. Bila tidak ada ikaln gembolo, dapt digunakan ikan kembung atau ikan kakap putih.
Cara masaknya seperti dibawah ini

Bahan Resep Sate Gembolo:

500 gram ikan gembolo (ikan kembung/kakap putih) belah dua, ambil dagingnya, buang durinya
200 gram kelapa muda, giling halus
1 butir telur
1 lembar daun jeruk purut, iris halus
2 batang serai halus, putihnya saja, iris halus
Garam dan KALDU

Bumbu yang dihaluskan:

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sendok teh merica
½ sendok teh ketumbar

Bahan Saus:

1 sendok makan tauco
1 buah cabai hijau, potong serong
2 butir bawang merah, iris tipis
5 buah tomat cherry
1 sendok makan manis
Lada halus dan KALDU, secukupnya
Air secukupnya
2 sendok makan air sagu

Cara membuat Sate gembolo :

Campur bumbu halus, garam, KALDU, kelapa muda serta daging ikan dengan teri, aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam ikan, goreng dalam minyak panas, angkat sajikan dengan saus. Selamat mencoba.

Cara membuat saus:

Tumis tauco, bawang merah hingga harum, tambahkan kecap manis, sedikit air, lada halus, KALDU dan tomat, aduk rata masukkan air sagu, aduk rata dan angkat

Saat menyajikan sediakan es, karena ras pedasnya pas bila bertemu dengan es.

Resep Spicy Makaroni

Spicy Makaroni. spicy Makaroni artinya makaroni pedas. Tak ada rahasia cinta Macaroni & Cheese seperti itu adalah hal terbaik berikutnya untuk coklat. Tapi, bagaimana kita mendapatkan mereka untuk makan sayuran. Trik sis saya keponakan saya dengan menambahkan banyak sayuran dan spicing Macaroni dan menciptakan hidangan ini lezat.

Macaroni pedas sangat mudah untuk membuat dan dapat dibuat untuk makan malam atau bahkan sebagai snack malam.

Bahan Resep Spicy Makaroni:

2 sdm minyak
½ bh bawang bombai, cincang
3 siung bawang putih, cincang
150 gr daging asap, potong kotak
50 gr paprika merah, iris memanjang
50 gr paprika hijau, iris memanjang
1 sdt bubuk cabai kasar
½ sdt merica bubuk
¼ sdt garam masala
½ sdt garam dan KALDU bubuk
100 ml kaldu ayam
200 gr makaroni fusilli , rebus

Cara Membuat Resep Spicy Makaroni:

Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai matang dan harum.
Masukkan daging asap, paprika merah, paprika hijau, bubuk cabai kasar, merica bubuk, garam masala , KALDU dan garam, aduk rata.
Tuang kaldu, aduk rata, masukan makaroni yang sudah direbus, aduk rata. Masak sebentar, angkat dan sajikan selagi hangat.

Untuk 4 porsi

Nasi Briyani

Anda tentu sudah pernah menyantap nasi kebuli yang terkenal itu bukan? Nah, kali ini giliran Anda mencicipi nasi Biryani. Nasi yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran dan daging.

Nasi Briyani berasal dari Bangladesh, kalau ingin masak nasi dari negar bangladesh, silakan masak nasi ini.

Bahan Nasi Briyani:

400 gr beras basmati (beras india yang butirannya panjang-panjang)
50 gr bawang putih cincang
75 gr bawang bombay cincang
½ kayu manis seukuran telunjuk
5 buah kapulaga hijau
5 buah cengkeh
50 gr minyak samin

Cara Membuat Nasi Briyani:

Cuci beras sampai bersih dan tiriskan.
Tumis semua bumbu hingga wangi. Masukkan beras mentah yang telah ducui dan tumis kira-kira 10 menit.
Tambahkan air dan garam, diamkan hingga mendidih. Aduk sampai air terserap oleh beras, kemudian tutup rapat wadah dan biarkan nasi jadi tanak.
Taburi dengan bawang goreng.
Selesai
Santap
Enak :)

Resep Samak Harra

Ini adalah resep yang tepat untuk memasak ikan kakap anda. Ikan kakp adalah ikan kelas atas. bahkan saking atasnya, korupsi saja digelari dengan korupsi kelas kakap :).
Gak perlu bingung kalau anda tidak mengerti silakan bac sja apa saja bahan pembuatan resep Samak Harra ini mungkin nanti anda akan tahu apa yang dimksud.

Bahan Resep Samak Harra:

300 gr ikan kakap
25 gr paprika merah dipotong dadu kecil
25 gr paprika hijau dipotong dadu keci
25 gr paprika kuning dipotong dadu kecil
25 gr paprika putih dipotong dadu kecil
300 gr tomat puree
15 gr daun ketumbar cincang
20 gr mentega
5 gr daun dill*

Cara membuat Resep Samak Harra:

Panggang ikan, kemudian sisihkan.
Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan ketia jenis paprika.
Tambahkan bumbu yang lain dan terakhir masukkan mentega.
Siram tumisan tersebut di atas ikan panggang.

* Daun dill (Anethum graveolens) adalah sejenis cemara dari Asia Tengah yang daunnya beraroma kuat.

Resep Kering Mie kacang Tolo

Kali ini Resep Kering Mie Kacang Tolo yaitu mie yang dimasak dengan campuran kacang tolo dengan mie telor.
Mie ini akan terasa kacangnya, karena memang banyak menggunakan kacang. tertarik untuk mencoba kacang tolo? silakan baca resepnya.

Bahan Resep Kering Mie kacang Tolo:

100 gr mi telur, rebus, potong-potong, goreng kering, sisihkan
300 gr tempe, potong korek api, goreng kering
50 gr kacang tolo, rendam 5 jam, goreng kering
50 gr gula pasir
100 sdm air
2 sdt air asam jawa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah, iris miring
2 sdm minyak goreng

Bumbu Resep Kering Mie kacang Tolo:

50 gr cabai giling (siap pakai)
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 tangkai serai 2 sdt garam

Cara Membuat Resep Kering Mie kacang Tolo:

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, dan garam. Campur dengan cabai giling.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah iris dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan air dan air asam jawa. Aduk hingga kental dan berambut. Tambahkan mi, kacang, tempe, dan kacang tolo. Aduk hingga bumbu merata.

Sajikan untuk (4 porsi)