Resep Kakap Kuah Gurih

Resep Kakap Kuah Gurih adalah resep masak kakap sebenarnya sudah sering dibahas di blog ini mengenai resep kakap. Sebagai lanjutan, kali ini saya bahas sebagai resep kakap kuah gurih. selamat meikmati dan selamat mencoba.

Bahan Resep Kakap Kuah Gurih:

500 gram ikan kakap, dipotong 4 bagian
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang daun salam
2 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun kunyit
1½ sdt garam
25 lembar daun kemangi
1 sdt air jeruk nipis
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt gula pasir

Bumbu Halus Resep Kakap Kuah Gurih:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 cm kunyit
4 buah cabai merah

Cara Memasak Resep Kakap Kuah Gurih:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan daun kunyit. Aduk sampai harum.
2. Masukkan ikan kakap. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang santan, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Aduk lalu masak sampai mendidih.
4. Taburkan daun kemangi, aduk sampai bumbu meresap.

untuk 4 porsi