Resep Gado-Gado Siram

Resep Gado-Gado Siram adalah resep gado-gado yang penyajiannya disiram dengan bumbu kental. Sehingga Bumbu meresap kedalam semua bahan-bahan.

Bahan Resep Gado-Gado Siram:

200 gr selada air, rebus, tiriskan
100 gr taoge, rebus, tiriskan
100 gr kol, rebus, tiriskan
150 gr tahu putih, goreng
150 gr kentang, rebus, goreng
100 gr tomat
100 gr timun

Taburan:

Emping goreng
Bawang goreng

Saus kacang:

3 siung bawang putih
2 bh cabai rawit
1 bh cabai merah
1 sdt terasi
150 gr kacang tanah, goreng
50 gr kacang mede goreng
2 sdm gula merah, sisir
1 sdt garam
250 ml air
1 sdt cuka

Cara Membuat Resep Gado-Gado Siram:

1. Saus kacang: haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan terasi. Tambahkan kacang tanah halus, kacang mede halus, gula merah, garam, cuka aduk hingga rata, sisihkan. Jerangkan saus hingga mendidih.
2. Atur sayuran, tahu, kentang di piring saji, siram dengan saus kacang, taburi bawang merah goreng. Sajikan dengan emping goreng.

Untuk 6 porsi