Resep Mie Rebus Jawa

Resep Mie Rebus Jawa. Mi Rebus jawa adalah Mie Rebus dengan Khas Jawa. Nah dalam memasak Mie Rebus ini memang banyak menggunakan bumbu. Lihat saja daftar bumbu berikut ini. Dengan menggunakan bumbu bumbu ini maka anda akan mendapatkan resep Mie Rebus awa yang pas dilidah dan enak.

BAHAN Resep Mie Rebus Jawa:

360 gr mi kuning
9 sdm minyak
9 siung bawang putih, haluskan
18 butir bawang merah, haluskan
3 butir telur ayam
150 g kol putih, iris tipis
150 g daun sawi hijau, iris tipis
600 ml air kaldu ayam
120 g udang kupas
120 g fillet dada ayam, potong dadu 1 cm
60 g tomat merah, belah 8 bagian
3 sdt garam3 sdt kecap manis
1½ merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk

Taburan:
25 g daun bawang, iris tipis
1 sdm bawang goreng
10 buah cabai rawit, iris tipis

CARA MEMBUAT Resep Mie Rebus Jawa:

1. Rebus mi hingga 3/4 matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan telur ayam, aduk rata.
3. Tambahkan kol putih dan daun sawi, aduk rata. Tuangkan air kaldu ayam, aduk rata.
4. Masukkan mi, udang, daging ayam, tomat, garam, kecap manis, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.
5. Tuangkan dalam mangkuk saji. Hias dengan daun bawang dan taburan daun bawang.
6. Sajikan segera.

Saat menikmati mie rebus ini mungki lebih enak kalau di santap dengan tambahan pangsit.

Untuk 8 porsi