Resep Nasi Bakar
Resep Nasi Bakar. Nasi bakar adalah Nasi yang dibakar langsung dibar api. Tapi sebelum itu dilakukan, hendaknya bahan diperiapkan bersama rempah-rempah yang dibutuhkan supaya rasa nasinya nanti lebih gurih dan nikmat.Ada banyak macam rasa nasi bakar. Ada nasi bakar majapahit seperti digambar disamping. Ada nasi bakar ikan asin, ada pula nasi bakar isi daging yang jelas tergantung selera.
Bahan Resep Nasi Bakar:
- Beras 250 gram,
- cuci Santan 500 ml yang diambil dari 1/2 butir kelapa Air 250ml
- Teri nasi kering 50 gram, cuci bersih
- Daun pisang secukupnya
- Bawang merah 3 buah
- Bawang putih 2 siung
- Serai 2 batang,
- geprek Garam secukupnya
Cara memasak Nasi Bakar Gurih :
- Haluskan semua bumbu kecuali serai. Campur bumbu halus, teri nasi, beras, santan dan serai, kemudian aduk hingga rata. Masak beras hingga santan terserap seluruhnya.
- Lalu kukus beras hingga matang, dan angkat.
- Ambil daun pisang bentangkan kemudian isi dengan nasi dan bungkus menyerupai nasi timbel, padatkan dan selipkan kedua sisi daun pisang.
- Terlebih dahulu panaskan alat pemanggang di atas kompor dan setelah panas, bakar nasi selama kurang lebih 3 menit.
- Angkat, sajikan hangat nasi bakar dengan pelengkapnya.U
- Sajikan untuk 5 bungkus
Tips Nasi Bakar Gurih :
Nasi bakar akan lebih nikmat jika disajikan dengan lauk yang digoreng beserta sambal dan lalapannya. Nasi bakar akan lebih nikmat bila dibakar langsung di atas bara api.
