Resep Perkedel Tempe
Resep Perkedel Tempe. Dikenal dengan nama mendol atau perkedel tempe. Sebenarnya tidak sulit membuat Resep Perkedel Tempe. Yang penting semua bumbunya lengkap sehingga rasany menjadi enak. ingat juga ukurannya. kelezatan makanan tergantung pada takaran bumbu yang ada.bahan Perkedel Tempe:
- Tempe 300gram
- minyak goreng 500ml
Bumbu yang diahluskan:
- 4 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah, buang isi
- 2 biji cabai rawit(sesuai selera)
- 1cm kencur
- 1cm lengkuas
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1/2 sendok teh ketumbar
- garam secukupnya
Cara membuat Perkedel Tempe:
- Campur bumbu halus dengan tempe yang di hancurkan
- Ambil segenggam adonan sebesar bola pingpong dan bentuk adonan bulat panjang dan agak pipih
- Panaskan minyak, setelah panas masukan perkedel tempe ke dalam penggorenagn dan kecilkan api goreng hingga kering
- Mendol (perkedel tempe) siap disajikan dengan nasi putih dan sayur.
