Resep Ketupat Tahu Magelang

Kemarin membahas ketupat tahu Surabaya, sekarang ketupat tahu Magelang. Kira-kira apa yang beda ya? saya rasa anda bisa membedakannya sendiri. Jadi supaya penasaran, silakan buka halaman resep tahu surabara.


Bahan Resep Ketupat Tahu Magelang:
6 ptg tahu putih kecil, goreng, potong-potong
3 lbr kol, iris halus
50 gr taoge, siangi, seduh
4 bh ketupat, potong-potong
1 sdm bawang goreng
½ sdm seledri, iris halus
25 gr kacang goreng, tumbuk kasar
- - Kerupuk udang

Bahan bakwan sayur :
140 gr tepung terigu
50 gr kol, iris halus
50 gr tauge
50 gr wortel, iris korek api
70 ml air1 sdt garam
¼ sdt lada
- - Minyak goreng

Saus Resep Ketupat Tahu Magelang:
2 siung bawang putih, haluskan
8 bh cabai rawit merah, haluskan
120 gr gula merah
2 sdm kecap manis
½ sdt garam
250 ml air

Cara membuat Resep Ketupat Tahu Magelang:

1. Bakwan sayuran: campur tepung terigu, kol, tauge, wortel, garam dan lada hingga rata, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan kental.
2. Panaskan minyak, goreng adonan sesendok demi sesendok hingga kekuningan, angkat, tiriskan.
3. Saus: campur bawang putih bersama cabai rawit merah, gula merah, kecap manis, garam dan air, aduk rata.
4. Penyajian: susun ketupat, kol, dan tauge, siram saus, tabur seledri, bawang goreng, tahu goreng iris dan bakwan sayur iris.

Untuk 6 orang

Sanpai jumpa di artikel Kumpulan resep masakan berikutnya. Wassalam