Resep Kolak Ketan Hitam Manis

Kali ini kita mencoba membuat menu berbuka puasa. Setelah kemarin membahas minuman berbuka puasa dengan sirup marjan, maka sekarang kita membuat resep KOLAK HITAM MANIS.

BAHAN KOLAK HITAM MANIS:
100 gram sagu aren
600 ml air
1/2 sdt garam
50 gram gula merah serut halus
200 gram tape ketan hitam
200 gram kolang kaling iris tipis
250 gram gula merah
50 gram gula pasir
1500 ml air

CARA MEMBUAT KOLAK HITAM MANIS:
1. Rebus sagu aren, 600 ml air, garam, dan gula merah hingga mendidih lalu tuang ke loyang persegi 20 cm.
2. Rebus gula merah, gula pasir, dan air sampai mendidih. Sajikan dengan potongan sagu aren, tape ketan hitam, dan kolang-kaling.

untuk 8 gelas