T-Bone Steak Saus Espagnole
T-Bone Steak Saus Espagnole. Dilihat dari namanya saja, menandakan kalau resep ini berasal dari Spanyol. namanya saja T-Bone Steak Saus Espagnole, tentu kita bisa menebak dai mana asal makanan ini. Berikut resep T-Bone Steak Saus Espagnole.Bahan T-Bone Steak Saus Espagnole:
- 2 potong daging T-Bone
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt garam
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm madu
- 2 sdm minyak zaitun mentega
Saus Espagnole:
- 50 gr mentega
- 25 gr tepung terigu
- 750 ml air kaldu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada halus
- 1 sdt saus aroma
Pelengkap T-Bone Steak Saus Espagnole:
- Kentang panggang
- Brokoli rebus
- Jagung manis Wortel rebus
Cara membuat T-Bone Steak Saus Espagnole:
- Campur saus tomat, lada, garam, madu, saus tiram, minyak zaitun, aduk rata, lumurkan ke daging T-Bone hingga rata. Sisihkan selama 15 menit.
- Saus Espagnole: panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk rata, masak hingga tepung berwarna kecokelatan. Masukkan sedikit demi sedikit air kaldu sambil diaduk hingga tercampur rata, lalu masukkan lada, garam, saus aroma, aduk rata, sisihkan.
- Penyelesaian: panaskan wajan anti lengket berdasar tebal dan bergaris hingga panas benar. Masukkan 1 sdm mentega leleh, masukkan daging steak T-Bone, biarkan sebentar, balik. Masak sesuai dengan kematangan yang di kehendaki. Angkat.
- Hidangkan T-Bone dengan kentang panggang, brokoli rebus dan wortel rebus dan saus espagnola.
Untuk 2 orang
Pokoknya kalau anda membaca Aneka Resep Masakan, gak rugi kok, karena saya punya anyak resep untuk anda salah satunya T-Bone Steak Saus Espagnole.
