Resep Gulai Kikil Rebung

Resep Gulai Kikil Rebung. Jika anda punya sayur rebung, tapi tidak tahu bagaimana memasak sayur rebung supaya enak, sya rasa resep Gilai Kikil Rebung ini patut untuk dicoba. Bagaimana resepnya, berikut ini Resepnya.


Bahan Resep Gulai Kikil Rebung:

• 500 gr kikil sapi, potong-potong, rebus hingga empuk
• 250 gr rebung muda, iris tipis melintang, rebus selama 30 menit
• 700 ml santan dari 1 btr kelapa
• 1 btg serai, memarkan
• 5 helai daun jeruk
• 1 helai daun kunyit
• 2 bh asam kandis
• - - Minyak untuk menumis

Bumbu Halus untuk Resep Gulai Kikil Rebung:

• 8 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 100 gr cabai merah
• 2 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1 sdt merica
• 5 btr kemiri
• 1½ sdt garam

Cara Membuat Gulai Kikil Rebung:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata hingga layu.
2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, masak hingga mendidih.
3. Masukkan kikil sapi dan rebung, aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Angkat.

Untuk 6 orang