Resep Lopis Durian
Durian adalah buah yang memiliki rasa yang kuat dan Khas. Selain enak dimakan, buah durian juga enak untuk dijadikan bahan pencampur kue atau makanan ringan. Diantaranya Lopis Durian. Bahan Resep Lopis Durian:
- 350 gram beras ketan
- 100 gram beras ketan hitam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 butir kelapa parut, dikukus bersama sedikit garam
- - - daun pisang untuk membungkus
Bahan kuah Resep Lopis Durian:
- 150 gram gula merah disisir
- 400 ml air
- 100 gram daging durian
- 2 lembar daun pandan
Bahan taburan Resep Lopis Durian:
- 200 gram kelapa parut kasar, dikukus bersama 1/2 sdt garam
Cara membuat Resep Lopis Durian:
- Rendam beras ketan hitam dan putih selama 1 jam. Tambahkan garam, aduk rata.
- Bentuk segitiga lalu ikat dan rebus selama 4 jam. Gulingkan di kelapa kukus sampai lopis terbalut kelapa. Sisihkan.
- Rebus gula dan air hingga mendidih, saring masukkan durian dan daun pandan. Aduk hingga kental.
- Sajikan lopis bersama kuah dan kelapa parut
