Resep Shish Tawook

Resep Shish Tawook adalah masakan luar yang juga disukai oleh orang Indonesia. Masakan inipaling cocok jika disamtap bersama nasi Briyani. Seperti apa nasi briyani lihat disini.


Bahan :

• 2 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang, potong dadu
• 20 gr paprika bubuk
• 10 gr bawang putih giling
• 10 gr tomat pasta
• 5 ml air jeruk lemon
• 20 ml minyak salad
• 5 gr Lebanese seven spice*
• garam dan lada secukupnya

Cara Membuat :

1. Semua bahan diaduk jadi satu kemudian dimasukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu. 
2. Diamkan selama 12 jam. 
3. Tusuk daging menjadi sate dan bakar. 
4. Sajikan dengan nasi briyani atau ketupat.

*) Seven Spice adalah nama bunga dari Lebanon. Bila ditumbuk, bunga beraroma kuat ini akan berfungsi mirip lada. Makanya nama lain dari seven spice ini adalah seven pepper (lada).