Nasi Briyani

Anda tentu sudah pernah menyantap nasi kebuli yang terkenal itu bukan? Nah, kali ini giliran Anda mencicipi nasi Biryani. Nasi yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran dan daging.

Nasi Briyani berasal dari Bangladesh, kalau ingin masak nasi dari negar bangladesh, silakan masak nasi ini.


Bahan Nasi Briyani:

• 400 gr beras basmati (beras india yang butirannya panjang-panjang)
• 50 gr bawang putih cincang
• 75 gr bawang bombay cincang
• ½ kayu manis seukuran telunjuk
• 5 buah kapulaga hijau
• 5 buah cengkeh
• 50 gr minyak samin

Cara Membuat Nasi Briyani:

1. Cuci beras sampai bersih dan tiriskan. 
2. Tumis semua bumbu hingga wangi. Masukkan beras mentah yang telah ducui dan tumis kira-kira 10 menit. 
3. Tambahkan air dan garam, diamkan hingga mendidih. Aduk sampai air terserap oleh beras, kemudian tutup rapat wadah dan biarkan nasi jadi tanak.
4. Taburi dengan bawang goreng.
5. Selesai 
6. Santap
7. Enak :)