Resep Sambal Goreng Kapri Manis Tempe

Resep Sambal Goreng Kapri Manis Tempe akan menambah selera makan siang anda. apalagi kalau sayurnya sayur asem. Uhhh enak dah disiang hari yang terik, ini adalah resep yang layak diperhitungkan.

BAHAN :

• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 200 gram tempe, dipotong panjang lalu goreng setengah matang
• 200 gram kapri manis, dipotong ujungnya
• 150 ml santan
• 2 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

• 4 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan tempe dan kapri manis sambil diaduk sampai layu.
3. Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan kuah kental.

Untuk 5 porsi