Resep sambal goreng Printil

Resep sambal goreng Printil. Mau resep Resep sambal goreng Printil ini, silakan baca resep berikut ini. selamat mencoba!

Bahan :

• 250 gr tempe, kukus lalu haluskan
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 50 gr kacang kapri muda
• 1 cm lengkuas memarkan
• 2 lembar daun salam
• 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya iris tipis memanjang
• minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 6 buah cabai merah
• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1¼ sdt garam
• 1 sdt gula merah

Pelengkap :

• 1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat :

1. Campur tempe dengan telur, bawang putih yang telah dihaluskan bersama lada dan garam, aduk rata. Bentuk bola sebesar kelereng, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat tiriskan.
2. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan kacang kapri, daun salam, lengkuas, dan santan, aduk rata. Masukkan tempe yang telah digoreng, masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
3. Sajikan selagi masih hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Untuk 4 orang