Resep Kering Mie kacang Tolo

Kali ini Resep Kering Mie Kacang Tolo yaitu mie yang dimasak dengan campuran kacang tolo dengan mie telor.
Mie ini akan terasa kacangnya, karena memang banyak menggunakan kacang. tertarik untuk mencoba kacang tolo? silakan baca resepnya.

Bahan Resep Kering Mie kacang Tolo:

• 100 gr mi telur, rebus, potong-potong, goreng kering, sisihkan
• 300 gr tempe, potong korek api, goreng kering
• 50 gr kacang tolo, rendam 5 jam, goreng kering
• 50 gr gula pasir
• 100 sdm air
• 2 sdt air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah, iris miring
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Resep Kering Mie kacang Tolo:

• 50 gr cabai giling (siap pakai)
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 tangkai serai 2 sdt garam

Cara Membuat Resep Kering Mie kacang Tolo:

1. Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, dan garam. Campur dengan cabai giling.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah iris dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan air dan air asam jawa. Aduk hingga kental dan berambut. Tambahkan mi, kacang, tempe, dan kacang tolo. Aduk hingga bumbu merata.

Sajikan untuk (4 porsi)