Resep Sambal Bakso Goreng Petai

Resep Sambal Bakso Goreng. Ada sambal, ada petai. Banyak orang membuat sambal selalu diiringi dengan petai. Nah kali ini bagaimana kalau sambal petai ini ditambah bakso. baksonya cukup 20 buah yang dipotong menjadi 4 bagian. Ingin mencoba, pasti enak.
Bahan:

• 20 bh bakso sapi, potong jadi 4 bagian
• 2 papan petai, kupas, biarkan utuh
• 4 bh cabai merah besar, iris tipis
• 150 ml air kaldu
• 1 sdm air asam
• 1 sdt garam
• 2 cm laos memarkan
• 1 lbr daun salam
• 2 sdm minyak goreng

Haluskan:

• 8 bh cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 5 bh bawang merah
• 4 bh kemiri

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, laos, air kaldu, air asam, gula, garam, masak hingga bumbu matang.
2. Masukkan bakso, petai, cabai iris, masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang.

Untuk 6 porsi