SAMBAL BUNCIS

SAMBAL BUNCIS


Bahan utama sambal ini pastinya adalah kacang buncis. Bagaimana meracik kacang buncis sehingga menjadi sambal yang enak berikut resepnya silakan dicatat dan jangan lupa praktekkan.



Bahan Pembuatan sambal kacang buncis:

150 gram buncis, diiris miring
2 lembar honje, diiris halus
30 gram teri medan
2 papan petai, masing-masing dibelah 2 bagian
4 sdm minyak untuk menumis
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3/4 sdt gula pasir
3/4 sdt garam

Bumbu halus:
5 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus dan honje sampai harum. Masukkan teri, aduk rata.
2. Masukkan petai. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan buncis, aduk sampai layu.
4. Tuang santan. Aduk sampai matang.
5. Bumbui gula dan garam. Aduk sampai bumbu meresap.

Untuk 4 porsi