Resep Kue Lapis Beras
Resep Kue Lapis Beras adalah kue lapis dibuat dengan bahan utama dari tepung beras. Warna dan jumlah warna untuk lapisan kuenya tergantung selera masing-masing pembuatnya, bisa diberi warna merah, merah muda, hijau, coklat atau warna lainnya. Bahan Resep Kue Lapis Beras:
1600 ml santan dari 2 butir kelapa4 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
450 gram tepung beras
150 gram tepung kanji
500 gram gula pasir
pewarna merah muda untuk makanan
Cara Membuat Resep Kue Lapis Beras:
- Didihkan santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk. Angkat lalu saring.
- Campurkan tepung beras, kanji, dan gula pasir. Tuang santan hangat sedikit-sedikit
- sambil diuleni. Diamkan adonan 30 menit.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan warna merah muda dan sisanya
- dibiarkan putih.
- Panaskan loyang 22x22cm dengan minyak goreng dan alasi plastik. Tuang dua sendok sayur adonan putih. Kukus selama 5 menit, lapisi dengan satu sendok sayur adonan merah muda, kukus lagi 5 menit.
- Lakukan hal ini sampai adonan habis dan terakhir kukus lagi 45 menit.
