Resep Mie Rebus Padang
Setelah sebelumnya kita berbuka dengan mie kuning rame-rame, sekarang kita coba degan resep mie lagi yaitu Resep Mie Rebus Padang. Pada resep mie rebus ini kita tidak menggunakan udang, tapi menggunakan daging has.Bahan Resep Mie Rebus Padang:
400 gram daging has
2.000 ml air
- - minyak untuk menggoreng
300 gram mi basah
100 gram kol, diiris halus
2 buah tomat, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
10 buah cabai rawit merah utuh
1 butir telur dikocok lepas
Bumbu halus Resep Mie Rebus Padang:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdm + 2 sdt garam
1 sdt merica
Pelengkap Resep Mie Rebus Padang:
Ketimun, diiris halusKerupuk merah goreng
Cara membuat Resep Mie Rebus Padang:
- Rebus daging, air, 2 sdm garam sampai daging lunak. Angkat lalu potong kotak 1 cm. Goreng sampai kecokelatan.
- Tumis bumbu halus dan tomat sampai layu. Tuang kaldu lalu didihkan.
- Tambahkan mi, kol, daun bawang, cabai rawit, telur, dan merica. Masak sampai matang. Tuang ke mangkuk lalu sajikan dengan kerupuk merah goreng.
Untuk 5 porsi
