Resep Fresh Fruit Siu Lung

Namanya fresh fruit siu lung adalah jus buah yang sangat cocok untuk makanan penutup atau cuci mulut.

Buah-buahan segar yang manis dan sedikit asam ternyata sangat enak untuk isi dumpling ini. Apalagi saat jus buahnya meleleh dan bisa langsung dinikmati hangat. Jenis buah bisa disesuaikan dengan selera. Cocok sebagai sajian pencuci mulut.

Bahan Isian Fresh Fruit Siu Lung:

200 g strawberry, cincang
200 g melon, cincang
200 g mangga, cincang

Kulit Fresh Fruit Siu Lung:

150 g tepung Nurcisus
150 g tepung beras Erawan
130 g air
19 g minyak sayur

Jelly:
150 g jelly bubuk gula

Cara membuat:Isi Fresh Fruit Siu Lung:

· Aduk buah-buahan dengan 150 jelly bubuk dan masak hingga mendidih. Angkat. Simpan dalam freezer.
· Setelah beku, potong-potong @ 30 g. Sisihkan.

Penyelesaian:
· Gilas adonan per 6 g hingga bundar tipis.
· Isi adonan dengan potongan adonan isi. Lipat bagian atasnya hingga rapi.
· Kukus selama 5 menit.
· Sajikan panas.

Untuk 85 potong