Resep Kue Kering Coklat Kismis

Banyak sekali resep Kue kering untuk persiapan hari raya yang akan ada di blog ini. Kali ini adalah resep Cara Membuat Kue Kering Coklat Kismis Sederhana untuk Hari Raya. Baik lebaran, natal maupun imlek.

Bahan-bahan :

• 100 gram mentega
• 100 gram margarine
• 150 gram gula bubuk
• 1 butir telur
• 250 gram tepung terigu dengan kandungan protein rendah
• 30 gram bubuk coklat
• 40 gram bubuk susu
• 120 gram kismis (dipotong-potong)

• 100 gram white cooking chocolate (lelehkan)

1. Kocok lah mentega bersama margarin serta gula bubuk hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan telur dan kocok-kocok kembali hingga rata. Tambahkan tepung terigu, bubuk coklat dan bubuk susu sambil diayak, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan kismis dan kembali aduk hingga rata.
2. Ambilah adonan secukupnya, buatlah bentuk bulat dari adonan tersebut. Letakkan adonan yang sudah di bentuk ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin. Panggang adonan menggunakan oven dengan suhu 170⁰C selama kira-kira dalam waktu 20 menit. Lalu angkat dan dinginkan.
3. Siapkan plastik segitiga, masukkan coklat putih yang telah dilelehkan, gunting sedikit dibagian ujungnya lalu buatlah garis melingkar di atas permukaan kue tanpa putus. biarkan coklat membeku. Simpan kue dalam toples kedap udara.