Resep Black Forest Cake

Resep Black Forest Cake. Resep ini banyak digunakan untuk pesta ulang tahun. Karena memang kue ii cocok untuk ulang tahun. Rasa dai coklat memang membuat rasa bagagia, makanya kue coklat ini cocok untuk diberikan pada saat ulang tahun, saat orang berbahagia.


BAHAN RESEP BLACK FOREST CAKE:

• 8 - kuning telur
• 6 - putih telur
• 175 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 30 gram cokelat bubuk
• 15 gram susu bubuk
• 100 gram mentega, dilelehkan

BAHAN SIRUP:

• 100 gram gula pasir
• 100 ml air
• 50 ml kirch (minuman ceri kalau suka, bisa diganti rhum)

HIASAN RESEP BLACK FOREST CAKE:

• 1 kaleng dark cerry, ditiriskan
• 500 ml krim kental, kocok kaku
• 8 buah ceri bertangkai warna merah
• 200 gram dark chocolate, diserut kasar

CARA MEMBUAT RESEP BLACK FOREST CAKE:

1. Buat cake, kocok telur dan gula pasir sampai kaku. Ayak tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, susu bubuk ke atas adonan sambil diaduk rata.
2. Tuangkan mentega leleh. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang bulat 22 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas.
3. Oven kue dengan suhu 160 derajat celsius selama 45 menit. Angkat lalu dinginkan.
4. Sementara itu buat sirup, rebus air dan gula sampai mendidih, dinginkan lalu campur dengan kirch.
5. Belah kue menjadi 2 tumpuk. Percikkan tiap permukaan kue dengan sirup. Olesi krim kental. Susun dark cerry kemudian tutuo dengan potongan kue lainnya.
6. Tutup semua permukaan kue dengan krim kental, taburkan cokelat serut. Semprotkan bentuk bunga dari krim kental, letakkan ceri tangkai. Sajikan dingin.

untuk 20 potong
Resep ini sama dengan Resep black forest yang pernah ditulis sebelumnya, silakan baca disini.