Resep Susu Kedelai / Air tahu

Resep Susu Kedelai biasa didaerah kami menyebutnya dengan air tahu. Air tahu adalah air dimana diambil dari sari kacang kedelai. Kandungan Susu kedelai ini cocok untuk menggantikan susu bagi orang yang alergi susu sapi.

Bahan Resep Susu Kedelai / Air tahu:

• 100 gram kacang kedelai, bersihkan
• 1500 cc air
• 50 gr gula pasir
• 2 lbr daun pandan
• 1/2 sdt vanilli/ 1 sdm pasta moka
• - - Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Susu Kedelai / Air tahu:

1. Cuci kedelai sampai bersih, rendam selama satu malam atau 4 jam dalam air panas.
2. Buang air perendam, cuci kedelai & tiriskan. Blender dengan air secukupnya sampai halus/lumat.
3. Tambahkan sisa air, aduk rata, peras/saring blenderan kedelai tadi dengan kain putih sampai kering.
4. Campur hasil perasan kedelai bersama gula pasir, daun pandan, garam, vanili atau moka.
5. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk dan jangan sampai pecah.