Resep Ayam Goreng Mentega

Dari namanya saja sudah enak ya ayam goreng ditambah mentega lagi tambah enak. Jadinya Ayam Goreng Mentega.

Ayam goreng mentega umumnya sama seperti ayam goreng biasa. Tapi tambahan mentega dn bumbu bumbu menjadikan ayam ini terasa spesial.

Berikut Resep Ayam Goreng Mentega.




Bahan Ayam Goreng Mentega:

• 1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• minyak goreng
• 75 g mentega
• 50 g bawang Bombay, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 cm jahe, cincang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt merica bubuk
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 2 buah jeruk limau, belah dua

Cara membuat Ayam Goreng Mentega:

1. Cuci ayam, tiriskan. Lumuri ayam dengan bawang putih, merica, dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
2. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng potongan ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Tiriskan.
3. Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, dan merica. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat.
6. Perciki air jeruk limau. Sajikan hangat.

Hidangkan Untuk 6 orang