Resep Bubur Tinutuan Bubur Manado

Resep Bubur Tinutuan Bubur Manado. Butuh sarapan dikala diet, atau kurang enak badan? Ya bubur kaya akan sayuran cocok untuk anda. Selain bervariasi, bubur yang satu ini juga bisa menjadi santapan sehat.


Kandungan vitamin, mineral dan serat pada ubi, labu dan sayuran akan memberi pasokan nutrisi yang hebat. Makin enak disantap dengan ikan asin jambal roti dan sambal. Sluuurp, sedap!


Bahan:

• 1 liter air
• 100 g beras pulen, cuci, tiriskan
• 2 buah jagung manis, sisir bijinya
• 200 g ubi jalar kuning, potong kecil
• 200 g labu kuning, potong kecil
• 100 g daun bayam
• 100 g daun kangkung
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 tangkai daun lelem
• 20 helai daun kemangi
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
• sambal rawit

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan beras.
2. Masak hingga beras setengah masak.
3. Masukkan jagung, ubi dan labu.
4. Masak hingga seluruhnya lunak.
5. Tambahkan daun bayam, daun kangkung, daun bawang, lelem dan kemangi.
6. Didihkan hingga layu.
7. Tambahkan garam, aduk rata. Angkat.
8. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang