Resep Es Krim Coklat

Anda penggemar coklat? Ya Minum es coklat sangat pas bila disiang hari yang panas. minuman ini cocok juga disajikan setelah makan siang dengan sayur asem wah enak tenan.  

Coklat dipercaya dan memang terbukti memiliki khasiat membuat hati senang. sehingga coklat pas diberikan kepada pasangan kita.


Bahan Resep Es Krim Coklat:

* 150 gram gula pasir
* 5 butir kuning telur, kocok sampai lembut
* 90 gram cokelat bubuk
* 1 sdt garam halus
* 500 ml susu segar/evaporated milk
* es krim coklat250 ml cream (tersedia di swalayan)
* 200 ml susu kental manis cokelat

Cara Membuat Resep Es Krim Coklat:

1. Masak susu segar, cream, susu kental cokelat, dan gula di atas api sedang sampai mendidih.
2. Larutkan cokelat bubuk dengan adonan susu panas secukupnya.
3. Kocok kuning telur sampai lembut, masukkan susu panas ke dalam kocokan telur sambil terus dikocok. Masukkan larutan cokelat dan garam, setelah tercampur rata, dinginkan sampai dingin betul lalu tuang dalam mangkuk, bekukan dalam freezer selama 2-3 jam. Setelah sebagian membeku, keluarkan dan kocok dengan mixer sampai halus, lalu masukkan lagi dalam freezer sampai beku seluruhnya. Lakukan proses pengocokan dan pembekuan ini sampai 2 ­ 3 kali.
4. Hidangkan dengan bolu gulung dan siram dengan selai strawberry/sirop.

Dapat disajikan Untuk 5-­6 orang.

Lihat Juga resep Es Campur.