Resep Bubur Kacang Hijau + Jahe Spesial

Menikmati bubur kacang hijau tentu sangat enak sekali. Apalagi menikmatinya pas bersama keluarga. Saat nyantai didepan televisi bersama keluarga.

Busur kacang hijau ini akan lebih spesial lagi jika ditambah jahe. Bagaimana resep pembuatannya, berikut akan dibahas lengkap resep pembuatan bubur kacang hijau plus jahe.
Resep ini rasanya lebih enak dari bubur kacang hijau khas Madura Special nya wangi pandan dan rasa Jahe yang hangat terasa di Badan dapat menyehatkan tubuh kita. Berikut Resep Komplit dan cara bikinnya :

BAHAN :

• 250 gr kacang hijau .
• Air secukupnya.
• 2 buah gula jawa/gula malaka, iris halus .
• Gula pasir sesuai selera .
• 2 cm jahe, iris2 .
• 200 ml santan (1 dus kecil santan kara).
• 4 helai daun pandan .
• 1/2 sdt garam.

CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU JAHE SPESIAL :

1. Rebus kacang hijau sampai empuk. Bila belum empuk atau kacang belum pecah, jangan dimasukan bahan yang lain terlebih dahulu. Karena jika dimasukan gula sebelum kacang benar-benar empuk, kacang hijau tidak akan pecah lagi.
2. Masukan gula jawa yang telah diiris halus.
3. Masukan irisan jahe.
4. Masukan 2helai daun pandan.
5. Tambah dengan gula pasir jika terasa belum manis.
6. Aduk sebentar sampai rata.
7. Masukan santan (bisa juga santan dimasak terpisah, dan baru dicampur saat dihidangkan).
8. Masak hingga mendidih.

CARA MEMBUAT SANTAN BUBUR KACANG HIJAU :

1. Tuang isi Santan Kara dan rebus
2. Tambahkan air, jika terlalu kental
3. Masukan Garam
4. Masukan 2 lembar daun pandan
5. Aduk hingga mendidih.
6. Angkat.