Resep Bubur Ayam Renyah dan Gurih

Suka bubur ayam. Resep bubur ayam memang lezat apakah itu resep bubur ayam spesial, atau resep bubur ayam gurih dan renyah ini.

Cara membuat bubur ayam sangatlah mudah. karena dapat dilakukan seperti memasak bubur biasa. yang menjadikannya gurih adalah adanya campuran jamur merang.

Tekstur jamur merang yang renyah dan segar dipadu daging ayam yang dimasak bersama bubur, wah sungguh lezat. Belum lagi tambahan lauk telur rebus, sangat cocok dihidangkan saat cuaca dingin di pagi hari.

Resep Bubur Ayam

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 20 g bawang bombay, cincang
• 100 g daging ayam, potong kecil
• 100 g beras, cuci, tiriskan
• 750 ml air
• 1 lembar daun salam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 g jamur merang, iris kasar
• 1 sdm kecap asin
• Taburan:
• Telur Rebus
• Bawang merah goreng
• Sawi hijau, potong-potong, rebus

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
2. Masukkan daging ayam, aduk sampai kaku.
3. Tambahkan beras, aduk sampai rata.
4. Tuangi air, beri daun salam, merica dan garam.
5. Masak hingga beras hancur dan kental.
6. Masukkan jamur dan kecap, masak sampai jamur layu.
7. Angkat, kemudian sajikan selagi panas lengkap dengan taburannya.

hidangkan untuk 4 porsi.